五花红焖肉[6P] * C2 W! v9 y' [7 Y
" {" [4 O' w7 x+ E- c- n" x! y 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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" E( \7 A7 B9 m, z, F0 T6 b1 W4 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 L& b6 O& X ^. i
主料：带皮五花肉 5.39.217.769 I9 q; G% \ p5 S
# `( J$ Y' G/ {6 j- O! u: ~, ? 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 " C3 @% k# e+ l0 {; W% q
: z `$ @% D: g1 l) s4 G, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法： 8 g! y/ D$ C+ S
6 L' k: F) `7 w3 p公仔箱論壇 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； tvb now,tvbnow,bttvb g: Q7 R8 A2 A1 Y
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 8 |& g ?2 k- s" W
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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! `# ^& s) }- ]+ t+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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% e% {7 J# G% d6 M3 E G- R5.39.217.76 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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