五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L- Q- e% a4 I% _4 _9 M$ N
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- ~- q# t! |2 X( x公仔箱論壇 主料：带皮五花肉
7 w* B' C: I+ j+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M V `1 n( N, vtvb now,tvbnow,bttvb 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 tvb now,tvbnow,bttvb) d7 q w6 A$ ~0 R2 w& Y6 y. U8 [
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb: j: s* w& n2 p
' z9 g3 u/ v0 h( v/ m0 Ntvb now,tvbnow,bttvb 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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* G* r% I. v6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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7 P6 k- {7 h/ E- B( `/ P$ @( p; Utvb now,tvbnow,bttvb 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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# B! b' J. O m- v, P公仔箱論壇 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； " V# n/ r9 a0 ]/ u7 r; f7 Q8 f
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； tvb now,tvbnow,bttvb- p+ c( o. \' w; `
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 ]0 I* ]6 E) h) i: H) o
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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