五花红焖肉[6P] 5.39.217.764 C) V* D" t% F3 H: [+ _( J: P" S
5.39.217.76# i* W: W F. r) P! P, q/ N Z
那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 * F' A" A" N* K. H- I8 Z
+ l/ L. J4 }9 N6 U8 T% x* ?# i5.39.217.76 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
. W" u0 s( D$ ?5 ?
2 [9 q( p+ g+ R, u6 ? 公仔箱論壇& D, s1 b( i; ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 L; d; }6 E) G, [9 f. ?9 P
主料：带皮五花肉 tvb now,tvbnow,bttvb% X7 r [9 o% D$ g0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' A! W4 O/ e! y: Z
配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 tvb now,tvbnow,bttvb" U- I q( o0 [3 @0 E
" h. B' i6 S2 [8 P9 K 作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `* w) _$ v0 ~
5.39.217.765 `5 i( }9 @4 Q" J2 z! H8 e
1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 5.39.217.769 ~4 t3 q+ y; h' w( |7 c. x
6 P( C0 `0 U# B7 ^( F& R
2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
1 C$ q* a( t3 F; r9 r% h( c# atvb now,tvbnow,bttvb
' Z1 y; v- V0 n5 utvb now,tvbnow,bttvb 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 \9 F: q0 u8 C& ^& ]4 Q! r9 c3 e+ d
" J+ _' ~0 f1 F% t3 }6 I; B 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； ) F3 M7 c% }% X! R! D
! U# T9 e. o9 A% i; m$ {7 jtvb now,tvbnow,bttvb 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
# Y5 ?1 R9 r# U: G9 v4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 _( I) h6 ?! I) Z公仔箱論壇 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； 公仔箱論壇1 S" ]" T! t' {0 x, ?
5.39.217.766 J; }' r6 F: S* \7 v( m
7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 l ^( X C6 o
0 m% T2 t& T* A+ k( J) q i5.39.217.76 5.39.217.76! j" S+ F6 Y5 N6 S" z/ Z
* a' V' t! m8 U/ T: C
% [$ `- H$ Y9 ~7 C5.39.217.768 l7 N, }) t/ a; \
) [" g. ]7 J" d; _1 I' G7 @$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. k& j2 I" z% Q/ ^/ h; [( t
 |
發表於 2008-5-16 03:32 PM
| 
