春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K; p3 m9 Y( E: }1 q4 }8 ^
烹制材料（两人份）
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春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
1 u9 X% _8 U- y$ h) l2 f调料： / X/ f9 W+ Y, Q
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 2 ~+ d- g: R8 K/ ~
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http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg5.39.217.766 M& @2 E% \4 M) R8 C* D! d
/ Y6 Q/ M% T* d3 I$ H) _$ a: A1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. d7 z5 g$ Y" C2 o# f6 M4 i% M8 o
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( e2 w+ G. o( c) H5.39.217.76
& l* c0 Q8 V% P2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
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2 P( B; F) s$ O; c P公仔箱論壇http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
; L* j. U8 x$ m' L) ^ u& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 h+ } @( K8 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 J: |4 x. O) c- R( C) J; E' n
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4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m5 h" B$ P6 b( A
4 h) A( O! C7 K公仔箱論壇http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg
, ^ ?5 O- n( M" }tvb now,tvbnow,bttvb5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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