春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
9 Y7 R* B$ e3 O Y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb烹制材料（两人份）
) e' a" T( K- X3 ]0 l- t" b6 N$ C9 d. \公仔箱論壇材料：
2 s$ q8 F Z+ o5 ~/ K2 u G5.39.217.76春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, N7 Y; D" X
调料：
/ `2 `' V/ g' X6 g0 t公仔箱論壇油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
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$ O9 B' Y( ]5 Q8 U; L. T3 i5.39.217.761 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 公仔箱論壇4 N7 Y. H% n) U, C: ~/ b( ]! ?
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1 A& D. h! w3 S) r( j5 H4 _7 G$ j5 X公仔箱論壇2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* ]2 A! R- K& f3 E# F4 b, I
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3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! Z% _. Z* u
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+ t. y, W: S. H- Y0 F1 L5.39.217.764 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
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3 U) m3 W- F5 u+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpgtvb now,tvbnow,bttvb+ A7 \" ^- v7 Y
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 5.39.217.765 L# ~2 `8 J- f$ h
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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