春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [& y) j3 V/ w! m: S- C
烹制材料（两人份）
+ t/ f* i- A' f材料：
" ?( y) L5 M5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) 公仔箱論壇0 G! c' w1 p0 \( p s
调料：
* M8 p2 n+ M( W% J公仔箱論壇油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
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5 \0 p% I A( r/ g- F$ Z" ^- _公仔箱論壇http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg5.39.217.76, D2 w7 T1 h9 ~7 k: c: n
- g- y/ q7 Z* K/ F3 Q* c! m1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 tvb now,tvbnow,bttvb& \$ `1 B5 `$ |
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 D0 \6 b2 Y7 Q1 Z
# f' A, ]3 A% V; s4 q( D) `* a公仔箱論壇2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 公仔箱論壇# P1 L' K5 M$ k2 y
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3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
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4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& f0 w" u* u0 G8 l* J
4 B8 D% G% `) Ltvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg
. t( K( _4 A3 N$ X' `/ O4 V5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 公仔箱論壇5 q% M! z: g4 }+ Z( O
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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