春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 5.39.217.76$ J, }+ F* m/ i: L! m, c' N- Q/ n
烹制材料（两人份）
8 O0 {7 r# l; w! O材料：
7 o8 l" h- h" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
" ^& }" G& \- f9 r+ t& W( z公仔箱論壇调料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ p6 ?+ c% ^
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
' D& \! o0 k1 C1 S6 N7 d7 V# Xtvb now,tvbnow,bttvb {5 y2 y7 A6 k2 y
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg
, ~; s' c. o" E" u7 N" Y( j9 g公仔箱論壇
# r0 ^0 R1 J+ @/ q1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
/ |0 s; s2 M/ W$ q/ K8 `3 R& `. `公仔箱論壇http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg
# Q' Z) c6 N2 |7 Y0 X! M) E( u
# H: k8 h% c/ J2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 tvb now,tvbnow,bttvb: ~( `; I. }# k$ X" v9 r! O
8 x' a. x1 b1 b7 @6 Gtvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
) j3 s* V) `/ ?' E3 v' w/ ]1 p0 }公仔箱論壇3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
* T' O0 F2 |7 }) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" V8 a$ z/ u; j# E
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg公仔箱論壇/ d* ^5 F7 F! @& C
5.39.217.76( l5 c/ R2 ?. o+ {, W
4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 5.39.217.76' {& k F% P& w0 a) K$ t( m
9 k8 W& n* r# l- d8 {http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpgtvb now,tvbnow,bttvb. p0 _' O7 z$ L7 A5 i0 h8 {
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
9 B/ r! n* s$ i http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
| 