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維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。7 }4 V. m5 ]$ O4 a( T9 Z* ~- E
) Y, ], [% d4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# S* F+ o) ?3 Z9 G# z; u2 r
不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。
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近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。
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! y. ]1 L4 W3 n8 U5.39.217.76註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。 a0 y% q K) K# ^. V; M
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註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. k6 U5 T( m+ }
. N% I5 N* M* U% ^8 ]) o! k' A5.39.217.76含豐富維他命C的生果 , f$ | d' T7 t7 P- ?+ w, S
水果 每100克含維他命C
% @1 T* c4 r4 N$ m, s' s番石榴 228.3毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& J7 j* |7 [; ^7 Y/ _, |
黑加倫子 181毫克
1 y, m. Z, B' U; { s0 u. L公仔箱論壇金奇異果 105.4毫克
6 Q. S2 O7 h1 s0 \) Y% Q5.39.217.76奇異果 92.7毫克
. }* A& |! I' I; S/ i. V4 |公仔箱論壇龍眼 84毫克5.39.217.764 j+ i% i) j5 V. D
荔枝 71.5毫克
6 J" \- |0 X# u$ Z5.39.217.76柚子 61毫克
, z8 c) b1 u" r1 k. w( O5.39.217.76木瓜 60.9毫克公仔箱論壇! T2 V. ~1 i7 \3 X
士多啤梨 58.8毫克
& X9 l2 [6 z: {tvb now,tvbnow,bttvb新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克
y. o, b% P0 o新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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