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6 _& h7 c$ m+ A3 o維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。1 _% \- O( z0 j' {
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不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。5.39.217.768 F9 b+ X- `( S/ k& V) B
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近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。tvb now,tvbnow,bttvb+ C) G5 d6 ?8 n3 v0 u
9 v. x+ e* w0 z. A2 o5 }註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 _5 F2 c+ ~. `
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註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb' r7 b$ N/ Y: {- U1 z6 j1 m/ D
. C- G# _( G1 o9 s. j8 Ytvb now,tvbnow,bttvb含豐富維他命C的生果 $ e! Z) a6 ?/ a# I: \
水果 每100克含維他命Ctvb now,tvbnow,bttvb- k- a- f* z4 o9 M
番石榴 228.3毫克
. _& |" V0 e" b V: B0 ~+ P* ]9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑加倫子 181毫克tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 I' M) i7 `9 [4 {
金奇異果 105.4毫克7 z- v0 L( m: V/ X
奇異果 92.7毫克
, } [3 i: O+ J* R( w( m* ?7 d公仔箱論壇龍眼 84毫克tvb now,tvbnow,bttvb, U1 z' T5 L: K! P+ X* W' Y
荔枝 71.5毫克
4 Q- J9 P' Y6 y* I) E柚子 61毫克5.39.217.766 w/ \3 `) w: d8 N! |) n' F! N. }
木瓜 60.9毫克
7 Y" I5 t" B" n/ i2 H( C士多啤梨 58.8毫克4 V& r' t' T, x8 ]
新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克
8 s2 Z8 r1 }- d" \0 N9 n6 R, i新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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