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維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。5.39.217.76- {+ Q" R- w9 J# x
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. i# K: P0 u, ]tvb now,tvbnow,bttvb不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。
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近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 r8 `% {' m/ M6 C( h( e
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註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。
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6 G8 ]* n. F! j* s5.39.217.76註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。
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含豐富維他命C的生果 ; k9 L% i8 m; d& H8 X6 o8 M
水果 每100克含維他命C
3 E* n% K. d; W# s( Q0 ktvb now,tvbnow,bttvb番石榴 228.3毫克
% R! A: J8 k/ C0 R公仔箱論壇黑加倫子 181毫克
9 S0 P/ N& U' w& A; G" B2 T! ]& L5.39.217.76金奇異果 105.4毫克2 V* N1 D# Z M0 n% Q, v. V; p+ D
奇異果 92.7毫克
2 |# ^+ M- o; s; m7 R龍眼 84毫克公仔箱論壇2 L0 p6 w/ K9 a6 _
荔枝 71.5毫克8 u* r5 y* ]& E
柚子 61毫克公仔箱論壇( o9 q% l" |) ^7 {$ S- \; ~
木瓜 60.9毫克
+ p0 \0 X; E- C" |* f; ?$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 58.8毫克 r1 }/ e+ M4 n+ K' P
新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, R O. n* x; O) G
新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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