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冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯公仔箱論壇" V1 B) i! W, z% U* S. Y3 }' Z& J
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調味:
0 K- I0 u! L* }: ~ ~& r+ ~上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. I* G; x" {2 U! t$ i- f
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) F" r$ K# ]) K% P( d# V3 X% ]5.39.217.76做法: 5.39.217.76/ L5 j+ {) v- d
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! Y4 \! S; H$ ]* ]. S
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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4 |) x7 K1 r; ?( `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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