1 C) o9 P0 S; g- i" F/ a. k材料: 公仔箱論壇8 }0 ^" O |) D2 G! y5 v% t
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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調味: ( A: P3 S3 v: R5 m9 {9 j
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 W3 A* u/ K
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9 }' ?$ { P; V& l) Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 K- I6 ?' O# d( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮及瓤,切厚件後排放碟內,淋滾熱的上湯,上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。+ D* f# V( a- d7 {& ]" C! O
1 G) n4 s+ R' q5.39.217.762.鹹蛋黃放碟內蒸熟,取出壓成鹹蛋黃蓉。$ N$ P% ?4 s, m% Q: t. y
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3.燒2湯匙油爆香薑片,加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水,最後拌入鹹蛋白即成。
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