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材料: , e$ C+ v2 T ]- B
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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調味:
& J: G: s* S) @/ s5 I上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 Q) }$ B6 H2 z8 t
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ X0 I" K& [( R1 ?; T2 ^
% G& _/ m: `5 {: f公仔箱論壇2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; X7 t1 G4 A |1 ~& @9 b! n/ C
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。公仔箱論壇- [% u% W5 q! B3 o
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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