[中式食譜] 碧綠龍吐珠

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材料︰
) I( O, ~* ?7 ?溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量
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做法︰
8 D" @& G% R, _3 I5.39.217.761.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。
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2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。公仔箱論壇7 s. I9 t; M0 r+ K$ I" ^
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3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。5.39.217.76! a# I" G1 m4 t8 \
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4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。
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; m$ e# ]6 k) X5.39.217.765.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。
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