/ N, ?( c1 Y4 M% D! ~; W+ k材料︰$ r3 R! z$ O' s# i9 d: _
溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb# V0 t8 f: |- H1 O4 W0 F; [# M
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做法︰
; P1 J+ D8 C0 `) _$ p9 X& j5.39.217.761.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。
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' n1 u( O0 \* R7 b: u- Z5.39.217.762.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。( k+ N p$ e/ x [+ k/ z
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3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。
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4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。5.39.217.76/ ^7 Z: K) f9 {. i( I- e
/ K% U' A7 H* O a1 j4 w公仔箱論壇5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。5.39.217.76* t5 M5 r' k* \/ B* O1 i4 K+ j
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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