太古餐廳旗下最新的餐廳Mr& Mrs Fox在試業約一個月後，今個月終於正式開幕。餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計意念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，營造「狐狸之家」的感覺。地下是提供causal dining、輕食的Mrs Fox，一樓的Mr Fox提供fine dining，而三樓的 Den則是VIP房。餐廳招牌菜是稀有的純黑毛安格斯牛扒，提供四個不同的cut，由澳洲東部有名的Rangers Valley牧場購入，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。食物由曾與名廚Gray Kunz和Daniel Boulud工作的餐廳主廚師Joey Sergentakis主理，水準當然放心。
6 b0 ^+ t7 ~4 w2 ]8 q/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 I; i4 n/ a" P9 L: Y+ C
記者認為最大的驚喜是店內的酒。Mrs Fox的天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了有啤酒，更有tap wine。葡萄酒來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃，單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅），是不錯的餐酒選擇。Mr Fox有一個存放着逾百支葡萄酒的酒窖，酒的選擇比較有趣，都是市場上少見，如以blind tasting為賣點、從不公開釀酒時葡萄比例的加拿大酒莊Laughing Stock Vineyards的'Blind Trust'白酒、法國Loire Valley產區的Chinon紅葡萄酒等。
( J# J- S1 U- S% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 g* V ~5 |& z/ A0 J& w2 R3 e( B
 3 r- E0 c! v! j) z
餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計概念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，為客人營造到「狐狸之家」作客的感覺。
" W5 \' h& b* [) G: D5.39.217.76
1 d* u; `) g8 w
- m! ]* R2 O: }' W2 C8 Z& ftvb now,tvbnow,bttvb地下的Mrs Fox天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了啤酒，更有tap wine。
8 y: w3 h4 Q3 \2 h( i# {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 I* h: n+ Q$ h( \
' s& ^: F: g* T" sTap wine來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃、單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅）。
& y3 m: @ B) {4 U" _' mtvb now,tvbnow,bttvb
0 H6 G% |8 F2 R' T& D 公仔箱論壇; J1 B9 o; e* t' F
餐廳的雞尾酒選擇亦多，以蘋果汁、檸檬汁，芒果酒和茉莉花糖漿調配的Mandarin Blossom充滿果香，香甜可口，＄112二人份。
) m n3 T& f) ^6 q! G+ L- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" {, h: i9 X1 @% g( z
0 k, j t9 l6 x; P- V* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 稀有的純黑毛安格斯牛扒，來自澳洲東部有名的Rangers Valley牧場，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。# \5 y! Y4 k! g
tvb now,tvbnow,bttvb: C4 X4 B M& c
% B7 @, }4 v) n6 T0 I. m; ^) a公仔箱論壇餐廳四周都看到「主人」Mr Fox的好朋友小松鼠。
% L3 l5 D# k/ N4 n! R6 u: f g2 D- w2 G% K
9 k1 f$ r% j, d
Mr& Mrs FoxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) p0 ]3 q/ k) J
鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-9-8 05:30 AM
| 