4 i' g% T. R( x3 S豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
2 j+ U5 f$ g/ i豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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: m! l. {' H ^; }/ V7 v4 }公仔箱論壇城大 南山邨第二最愛 5.39.217.76% ?. ?; M1 o. j9 A. X. g% ?7 f. _8 ]
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# ?0 y; I/ t; \7 K9 W
, H. C8 ]8 ]# _3 k6 i2 }公仔箱論壇舊生回味奶茶紅豆冰
/ X* X: R& L0 `- Y- O# ?; |5 c5.39.217.76採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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, X& e) U, k# e, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y8 y% Z* B# V5 g* ?3 |公仔箱論壇黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
7 Q d" Y' r1 o# y- d! h% i5.39.217.76夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。tvb now,tvbnow,bttvb5 N( D6 L* R" C. T. T
; n3 C1 W" Q% z1 [# Y. N; H8 K/ O$ ~; H! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: _8 d% V8 ~9 B. }! v- {
奶茶紅豆冰 $19
- `; U i7 p; u! z/ q跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 P4 I4 l) i# w( a% X) V
! t# y# Z9 w# p$ }新南山冰室4 |& F4 ]. z! ?
石硤尾南山邨南豐樓
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港大 西營盤燉湯多fanstvb now,tvbnow,bttvb, z, o$ @3 E `$ b
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。5.39.217.76$ v+ m6 T8 q, o
: p% g* i; x: \' b5.39.217.76趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
# _# J. q7 S2 Q( v6 `2 a% z3 T7 u) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G) @4 d! C6 k6 |' o3 d6 t
. R! m- a) J$ n' g: K0 g. p南棗防黨參淮山燉豬心 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R3 T7 Y" K# Y" }2 @* C
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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7 T8 s4 \8 c* `1 _) b. t: }5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑黃酒煮雞 $118
J4 j1 N% a5 k/ S+ |, s驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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) s% ~! V1 ]& U- x8 e G U( c2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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/ P4 N/ i2 Q- z' ^0 w% E公仔箱論壇小息站──森記私房菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z, ]5 d ~1 b( U
水街27號樂新大廈地下6 c' b# v/ h9 h. B$ {8 ~) ?
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正宗川菜夠風味
" r! ^1 I& i$ A7 [( f4 v開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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v# E8 Q" v! z, F: u, ^四川擔擔麵 $50公仔箱論壇" T; o0 x2 S {4 e2 V. |* m* ~
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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% c9 H: f2 U3 m6 _* \" r0 z( [ K7 C麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50+ z, P ~( M" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& m4 x! }! m6 x' `7 s
! C; y6 U* H8 o' G: N3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50* `# I5 d# ~& l; i" ]3 u( \0 s
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9 x' r- I1 R& g) i; y6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
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巴蜀緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: {8 d6 L9 k; ~, @4 G
高街
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/ ~+ ^9 }. w: ~% E7 M3 v/ O* z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 l( _( {, K: M: g/ `1 J
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 tvb now,tvbnow,bttvb7 E) ]+ Z3 W9 x1 `9 q/ y
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。5.39.217.763 A4 L4 G# Q# ] s9 b5 Q' ?
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 r/ a, U( P+ \- \+ h" U3 S. Z
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: Q; b D. k# \) _" {5 z" [# u公仔箱論壇湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$419 o9 |' F: H1 n" X6 N; Q
+ y8 `2 R+ \6 k" x0 ltvb now,tvbnow,bttvb六合小館$ ]; U$ T( Z& q+ p. v9 ?
九龍塘聯合道建新中心低層商場
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7 r* C7 N) [7 n, S2 ?( v- }0 O5.39.217.76fb推介「大學生吃什麼」
9 c* f+ t1 [8 O3 c/ yKatie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。tvb now,tvbnow,bttvb6 U) r/ @1 F4 o' E
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- U" v; U2 o9 d' Ttvb now,tvbnow,bttvbKatie Cheungtvb now,tvbnow,bttvb" B8 F# c$ [0 ]# J7 `3 z- Z: P
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; `3 G% a0 D. N4 m/ ^& s4 t+ Q5.39.217.76專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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