( X- |9 j. c% T# f豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
0 O( ?6 ~3 A c; v豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 {1 M! e* ?0 o
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」公仔箱論壇2 `! C: B; h+ ?# g; \
5 d6 s4 t/ _ L( S' Rtvb now,tvbnow,bttvb城大 南山邨第二最愛 8 g* `8 \9 g+ Q a4 X: z
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。0 D8 Y- M4 s" ^! [
. o/ ^1 _& |) Z& N5 J5.39.217.76說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。公仔箱論壇3 Q. b3 ]% `( U# r
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舊生回味奶茶紅豆冰 5.39.217.76, R' F6 w, w; r" S- P( v
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ t: G" `. z& a8 e
, ~7 }! C( U7 V" U# {* T C. i tvb now,tvbnow,bttvb0 o! ]2 I2 B* m2 \" f$ p
黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
1 [/ J( @4 F1 i8 {, u; b夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
4 l o- O$ x) ~. Q/ k; H. jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, s+ T8 I+ i/ u: o; T4 w. m
8 j! I1 k# K4 V) t3 s奶茶紅豆冰 $19公仔箱論壇. ]2 H0 l! S3 {/ q$ c* Q' U8 z( w
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。公仔箱論壇 b1 f4 m' G8 L# U* @$ `
$ R3 Y8 m/ t' `公仔箱論壇新南山冰室5.39.217.767 L# \- i2 j8 g/ d* t3 `5 n
石硤尾南山邨南豐樓2 g* {. i& d$ y+ @* H5 E' t$ u# ~
# {% m4 a! j, n! B9 y' t# R/ {# S, S公仔箱論壇
8 M, k) L& l) d( z& ^9 i; g6 U公仔箱論壇港大 西營盤燉湯多fans
; e! z0 |$ y8 y. a, S) f9 k位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E1 F6 w% g% [3 P
( }% m! g* z6 G. A: P! j, N1 x6 Q8 v M公仔箱論壇趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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南棗防黨參淮山燉豬心 $78
8 i) I6 x6 E( ?0 V3 T+ d健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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+ R0 Y- K' l' B老薑黃酒煮雞 $1184 H6 [* X' W% y- R+ C# z
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。5.39.217.76" m4 L, M7 h( u+ \2 E" j Z
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+ f" F' p2 b8 J' T# ]- u5.39.217.76五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
# F+ R/ l0 Q" F! ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 H% T0 Q/ V0 `& T5 J7 O4 f, o. B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T7 t3 b. N* p" @* c
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb4 p- {4 V- U, W5 B, A6 v c
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小息站──森記私房菜
: w: D4 O+ D6 y0 n G( ktvb now,tvbnow,bttvb水街27號樂新大廈地下
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( P/ W9 w; R6 r Ltvb now,tvbnow,bttvb正宗川菜夠風味
5 K1 p# i: x& Y8 h4 r. I* _公仔箱論壇開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 , e' o5 Q: ` m; ~! R
% v0 ?* a- c: u( M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 b5 Q, s$ u( X8 ~+ c1 o
四川擔擔麵 $50
% p a/ F6 v( p" F以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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8 [8 i6 V9 Z% O$ E" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# X! l9 g: n
麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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% H% n0 G6 A- h( P8 Q5.39.217.76回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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2 H/ C- Z% _8 ^: r4 e$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; Q1 }- _3 |: R( t
駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。4 e! J# H6 ?) d# ^
# Q2 d z: H8 D( {% y9 e! D2 N; @巴蜀緣5.39.217.76* E( Y" w P) E' T$ N" x9 o
高街6 i5 {/ c3 R& ~- h+ F. r
! w( p8 A a- H$ O公仔箱論壇5.39.217.76; f+ a% d2 Y, |+ u- t4 Q+ i
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 公仔箱論壇: r7 C9 n% X8 Q! M' ~4 N+ E, M2 E- {
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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: ]& `' n% ?8 Y; X6 V1 z1 d$ F浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {# |8 l0 |! Z7 k
( B. _2 K1 T$ l8 p) Y& |+ t" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& e1 r* B; ?6 a' v) \
狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$345.39.217.768 j9 l z6 E2 l) Z, q4 i% F
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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% v4 b" J6 }7 P. |六合小館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c2 `$ j6 {! }: L( K9 V
九龍塘聯合道建新中心低層商場# w/ F3 }: V% D0 S; |: h% V
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, C1 ?# \ s a( f5.39.217.76fb推介「大學生吃什麼」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 j- ]9 e1 p" l7 t
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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H9 b0 S- }1 [, D7 l# m. n! E) o7 K5.39.217.76Katie Cheung
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/ I* O! ~# ?- o# R- `7 |7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* Y" P. [: S) E
專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。& A1 B x3 {% n+ c# y
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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