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材料：(四人分量)
' }& Q ~" y; J m" R* m, ]' r5 `- A5.39.217.76牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; G2 L+ T% U; ]5 m
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/ [ b1 k3 {4 t' G' T% x* u公仔箱論壇牛柳調味料：
5 G- u/ s4 }7 r/ x/ X, T8 ptvb now,tvbnow,bttvb糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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& ~" _ l, M& y. ^+ Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) ?6 R( U/ o: X9 }
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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! I7 ?. {5 T5 b" j2 N# w }/ X粟粉芡：
1 r7 j; B* T: D0 x* s a" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, C: V- w9 ]
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! y% `4 M! i: @
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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7 v+ F% r* w9 C2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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1 \" M v6 }8 ^- ^. N3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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" @4 e" b4 K* B9 q' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。公仔箱論壇) G( o8 a. V" d9 X" _) o. G
! }: d- z' s: x4 Q+ Q) Z, }' Qtvb now,tvbnow,bttvb5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
& c9 n2 x! b$ P0 q$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M% \8 V. q5 c. P
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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