# e- f7 B0 B1 A1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：! o' o* w0 X6 V$ F; J
秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
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餡料：. w; E* d$ b2 t3 M3 x
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許
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蘸汁：
2 j, k3 R" C( d5.39.217.76泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株5 \' q) q( I1 s* I, i
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W2 V. w2 w$ ^; Qtvb now,tvbnow,bttvb做法︰
! r' [; v, z8 ]. j( K5.39.217.761.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。$ [$ p5 [. n; d. [0 G3 a
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2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。
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3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。5.39.217.76! T: ?) b' J7 d2 ^: B5 a5 S
5 G" G9 g" p$ }/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。
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5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。公仔箱論壇' C; k9 I+ L1 }$ O* l
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6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。
% t3 e/ |& n2 w8 J2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; R% c; b3 g5 m3 `/ g/ j& a: N7 C1 K
& |' j- I6 c' i/ P' g- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。tvb now,tvbnow,bttvb+ s5 J& ^/ N! N, }/ R6 j3 q
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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