R* _3 U% v( I. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇4 B( [8 ]3 Z) {: X/ }" e. e
秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
5 h) _& O( w6 N, i公仔箱論壇! j6 C7 H& G" n9 h5 A& T, p
1 N! @6 L3 m# V( T+ E, b( @+ jtvb now,tvbnow,bttvb餡料：5.39.217.76; Z4 B, j/ e$ h% d7 S; s9 p
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許tvb now,tvbnow,bttvb- y; P% O" f7 J' b) W w4 C+ H
tvb now,tvbnow,bttvb' ]% a4 \" {2 w$ t( ?& a
% o( a) J2 f/ v* N% Z g. ztvb now,tvbnow,bttvb蘸汁：+ O7 I1 t* Z/ r- _5 v
泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株公仔箱論壇# C0 i, I$ f# O& ^- u
; T* G' W \& Q9 L+ r+ a& w5.39.217.76公仔箱論壇# Q! H* u4 H2 @8 V; G+ ~
做法︰& E0 N' A* ^" W
1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 W$ G. u; v) @: _1 i8 m3 g; w4 x
tvb now,tvbnow,bttvb1 H" Q9 O; q! B; ^1 I' w' g8 D0 x
2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。! i3 W! ^8 z4 z. w8 @; r" h
/ M$ K6 d, M$ g1 N& U3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。
; k) v5 y1 b0 g- A5 i7 L3 O' [: Q, _
" R" S0 t# S, c% F2 Y, b4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。5.39.217.76, Q4 s5 c( x9 V" w/ F. n
5 x" ]' h; d% _5 A7 f9 m2 i5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。tvb now,tvbnow,bttvb. h/ d$ e+ j* t% i; O# T8 U
$ }3 ^% {! W' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。; _0 w+ i6 G. _& C
公仔箱論壇' ?: F# m' l0 _' f/ H
6 C8 B/ ?, r6 G, l4 k" f! K秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, p$ ^& S9 k# w: n3 d1 A! A
2 G- S; [) t5 t" ^; _% H |
發表於 2015-9-7 06:20 AM
| 