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材料：
7 z- d/ i# z Otvb now,tvbnow,bttvb秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量0 W5 p& m5 I$ j% c ?
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餡料：
& b8 D" K& Q3 I' O1 b4 x" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許
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. @* d- i, M. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x# A/ ?$ | K6 l1 u5.39.217.76蘸汁：
, @& {( y3 l7 Y" X4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株tvb now,tvbnow,bttvb) v3 ?" n$ Y# @+ O
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# D0 w- s& ^* [ J! Gtvb now,tvbnow,bttvb做法︰tvb now,tvbnow,bttvb* s9 x' n R, g7 F
1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g0 l% J' g9 { C: b: f+ c
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2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- |) ~. `3 \& O$ ^2 ?, D
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3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。5.39.217.768 n5 G6 v# I) M* ~, y
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4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。* [. }( w/ `5 D1 i' }! D
( p5 P# e7 {; |' ?, y7 q公仔箱論壇5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。
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6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: O9 W+ a \+ s( m l9 f
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0 B0 L8 ~4 q6 c8 A( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。5.39.217.76/ k6 L7 @. B8 E5 Z
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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