TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 V7 @. [- l$ |6 ?; Y
材料：
2 Y- N, d# J9 ?! B; xtvb now,tvbnow,bttvb秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
/ I _; j# m- L' f6 O: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D4 a9 G& T1 u' ~! b( k! _$ n
' n8 q: Y; G4 l4 H7 S/ `公仔箱論壇餡料：: h2 J9 ^3 l O" Z/ C* R
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許tvb now,tvbnow,bttvb1 B: C" V" V' o* G1 B y
T) M" O5 D. e. o" I! t+ c0 B5.39.217.76
~7 J/ S$ U6 H# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁：& A5 V, |5 d8 y2 u$ \6 C$ ~
泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株( N. r# k! I [* k/ b& q: O
% k; n8 T% K: @* e; W' o9 n5.39.217.76公仔箱論壇7 o/ E* Z8 @4 _3 R+ G3 H) E! ^+ c
做法︰5.39.217.764 o" ?8 g p; v
1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。公仔箱論壇: D9 a y# L3 q/ q+ j9 o
5 D" {8 ]0 b/ |+ z! n( E) X1 U公仔箱論壇2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。
7 I% ?/ \: B% _# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 \( M0 V6 x1 f: r4 K8 Z
3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。* u G5 f* M* K. _: O- H. |8 c; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 ^' N5 ~6 l+ y6 G
4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。' ^# d# Y& |! v
: h. N( N. r4 L% S
5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。( ^# P% U0 c; s( l/ i
8 E3 \1 b1 w, e( _. A% Gtvb now,tvbnow,bttvb6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。
4 Y1 s& I* F6 `5 Z7 Utvb now,tvbnow,bttvb
" S& ^6 @: y% C2 {( M6 \tvb now,tvbnow,bttvb
9 |" ~1 o* Y1 e公仔箱論壇秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。
# s: l+ Z; n p" H4 w) n4 Z5.39.217.76
7 _, S) o' t# k h |
發表於 2015-9-7 06:20 AM
| 