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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 R) x7 M$ p8 ~; m, I7 {/ `
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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% x& o6 I6 _3 }& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉汁料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O0 T- {* ]2 t
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許5.39.217.762 X, o0 @/ N) o: @5 a$ K3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 |3 w1 n: L
) {3 V( }; j! v; Otvb now,tvbnow,bttvb做法︰
0 |$ S" {& [: ?. Jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將涼瓜去籽切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 p/ G) y; E0 S- s% W- {
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。* R- g3 l3 _: d
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。9 a( M+ J( v/ p5 z% [5 t) H8 E
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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