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材料︰
- C' k8 S$ r9 l7 X( Z/ y0 Ntvb now,tvbnow,bttvb鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
& \! `; v6 J; ?9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豆豉汁料︰
; P z: q) w9 V3 \豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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; w) u5 a) Q3 ?公仔箱論壇做法︰公仔箱論壇9 r. v2 T1 l) _
1.先將涼瓜去籽切件備用。# [ Q4 g0 A$ ^2 M! J
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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2 F6 R6 l5 x- @5.39.217.763.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。公仔箱論壇" @% d) r( i" ]( p; G$ K( A8 W
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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