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材料︰
9 m3 h; \0 v0 f/ L* r# ?鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
* V3 ]& r& q( B9 m, S7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豆豉汁料︰
) c, s8 W4 B2 ~, G. @公仔箱論壇豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許5.39.217.768 z/ C$ i$ l$ `! d3 m
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4 f( a1 U; B( F6 W q, X9 X R# ftvb now,tvbnow,bttvb做法︰
% W4 J/ d2 z1 o; X公仔箱論壇1.先將涼瓜去籽切件備用。
1 \6 W- V* N2 l6 v6 ^* a+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q! g# c$ k8 Y
2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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- s- w6 l$ Q5 |$ ~2 y公仔箱論壇3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' S+ H1 `/ Y0 J+ |- r" t [. P
4 e0 u1 \0 N' a( ]8 P( Z0 r6 D9 E/ X2 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。5.39.217.76) J4 `0 K+ f& C P0 h0 f
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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