, g4 K( f& _4 [+ B4 x/ G# z
材料：5.39.217.767 i: x; c! d Q8 {7 `* x: M v; b
多春魚(加拿大產) 8條
8 [, E- r/ X, t' H4 Q9 L) O3 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ u$ z" W9 c% W
7 S' e) C, c1 W5 l! b* B. e% Y公仔箱論壇醃汁料：5.39.217.765 Z U6 A4 {8 R8 H" } Y( Q
純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半' P8 f' T# V* l% c8 M2 S
tvb now,tvbnow,bttvb2 t& }1 L; N6 \8 |
7 c2 r7 U2 h# |5 V& Z, ^# y
做法：
3 H. s( t' n M& W2 t& u1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。
) X9 f) c: G- L0 _3 V6 z* Z4 f
' |3 d2 d. j) g% _公仔箱論壇2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。
4 d' a5 F4 j5 \" j* Ctvb now,tvbnow,bttvb- R: T6 B/ B0 A
3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。
% ]% D8 R4 B2 U0 V' _/ Q( o7 k+ i! ?! Z
: x. m0 s) C/ p1 x, M
Tips
" J' u, `# X3 d4 z0 z& I此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。, D8 N8 A5 s* ^5 P" n& S7 X
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~' U. t# B3 T: \! z
煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
4 O, t$ K1 c1 ]& [. ^/ q5 m" t) d- J( p8 z
|
發表於 2015-9-7 06:19 AM
| 