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[其它食譜] 椰汁雞~~~~

小雞腿(drumsticks)750克 公仔箱論壇$ I4 U5 c( F  S$ z+ W
洋蔥(切粗塊)1個
公仔箱論壇: s, g: j: @0 K8 q$ g& q; r

5 S; W" j4 }  I5 ^+ Q) I! w4 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切粗塊)1條
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ i% P! B$ `, k- L

" O% Q' K0 a+ D; T; Jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯(切粗塊)2個

( e6 a# B( z' V. b0 _7 rtvb now,tvbnow,bttvb* K  f( Q* L' _' Z: `

3 b; a' D1 A. J$ R9 @' O; U青豆(greenbeans切段)8至10條
4 d! R& D8 E; B% Y

! K2 z0 S% _) m7 [! n6 ?5.39.217.76
6 R3 D7 ?7 r5 n3 q公仔箱論壇蒜蓉1/2茶匙

2 h3 w  _9 `% Y& H* r1 ^, B5.39.217.76
/ _2 o0 h' Y; N7 _5.39.217.76乾蔥蓉1茶匙

' t3 e$ j) {6 {: D) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 Z/ K5 K6 x& D! k
清雞湯2/3杯

# ?- e7 w9 q9 ~6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P) J/ Y! s" F$ K- ^4 q4 }0 x5 e  Q+ a$ T7 C% y
椰汁1杯

; g* K. n/ T+ N( J8 q' h. l( Dtvb now,tvbnow,bttvb
! w% _+ B6 f, q" `" Z) l公仔箱論壇醃料:
; O3 n( J% x/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( ]6 ^% T: {7 J# y& J
生抽(醬油)2茶匙

0 B/ `5 M+ k9 Y* ?5 l; a: P) D' _tvb now,tvbnow,bttvb& a+ F: m- C: U' E+ T* j* l
糖1/2茶匙
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公仔箱論壇1 c( I. U% p! t
粟粉(玉米粉)1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 U' b4 [4 ^2 o5 Q* |

1 q7 v2 s" c! M7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% z9 z6 U! s3 W+ Q' W5.39.217.76薑汁2茶匙
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1 B0 J" O# I  z7 G8 O鹽1/4茶匙

# k! R( w& \. {+ g3 b( s2 P) x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ {5 p# Z$ \6 K- `3 V
" i* J. J6 G9 v; y  B
胡椒粉....少許

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/ o8 @6 V. `: T  o5 A2 L* Q2 v' rtvb now,tvbnow,bttvb埋獻(勾茨):- G. \2 F- t' X$ C' n6 w; s3 L
0 }7 E2 H! ~3 p; ~
粟粉(玉米粉)1湯匙
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水2湯匙

( z/ r7 B1 \2 ]! M5 ]4 n* K7 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. E8 m5 V/ @7 u; _
做法:
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; y9 L, p2 F3 P7 n7 S0 z: s公仔箱論壇1.把雞腿洗凈,放入滾水(開水)中,拖水3分鐘去血水。(如果是新鮮雞,可免此步。)撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約60分鐘。

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2.燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。5.39.217.762 H* b: \' z* f1 O/ s2 p  g( ?  g

8 |& t3 \; s8 X/ q' utvb now,tvbnow,bttvb3.再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾(煮開)後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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7 B) J. i* T9 z: b+ B3 X) ^' V4.倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻(打勾),煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。5.39.217.762 }5 C2 p: J6 O, U+ Q- a

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9 H( a+ ]; l7 N' C公仔箱論壇溫馨提示:
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。

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2 l# f, m2 m5 P4 jtvb now,tvbnow,bttvb至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。
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