小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
* @5 a, {+ t0 B% T( e洋蔥（切粗塊）１個 6 A- O0 C9 E8 Q* J5 l! J' r9 |
5.39.217.76" _2 O p W9 ^5 Z6 I8 L
紅蘿蔔（切粗塊）１條
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5 c* K0 k5 K) T% P( G! b# f& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯5.39.217.762 U. s4 {8 f; W/ h# Z( D
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椰汁１杯
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醃料：
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6 @- T- u5 }+ c% q) h, \3 L# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（醬油）２茶匙 ' g' W/ f, d3 W& z' ^
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糖１／２茶匙 公仔箱論壇! l h6 V/ g, O- k% B
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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2 `: _4 o& u* X: K公仔箱論壇
_4 @7 U% _* q$ R% Rtvb now,tvbnow,bttvb薑汁２茶匙
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* p- A0 P( f, @9 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽１／４茶匙
& I6 o( ]% e7 c( M7 l n$ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 F( C% G% z0 v D% r' q
7 Z7 m7 _( y' e- w' N' v- K. o公仔箱論壇胡椒粉．．．．少許 tvb now,tvbnow,bttvb, T9 a5 }- i* h: J5 X
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埋獻（勾茨）：
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, d i+ m: h$ `9 K5 v* M7 D6 P粟粉（玉米粉）１湯匙1 M8 N* n* z2 T' |1 y% P& S
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水２湯匙 5.39.217.76' g6 }6 @* s# u
2 Z# l# K% u- K2 q4 i6 [' n' ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
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) `; Y9 k2 ~1 j2 B( Ttvb now,tvbnow,bttvb１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 {. {% d4 \- g: t. S
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! o" A! l/ `: l1 ?" ~* x9 o/ l" ~8 o２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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/ A1 h7 P& y, p+ H４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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1 }5 ?+ V6 D" m9 J8 x' X3 S5.39.217.76溫馨提示：
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& R4 t7 m* F$ I$ F4 Y5.39.217.76可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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' n; P6 q, M7 K1 O. p2 k4 }5.39.217.76至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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