小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 公仔箱論壇" r9 P7 K6 q8 d5 Z/ x
洋蔥（切粗塊）１個
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6 q6 q: p% y! Y. }8 v公仔箱論壇紅蘿蔔（切粗塊）１條 " ?& H( x; j+ o0 Y+ l% C
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馬鈴薯（切粗塊）２個tvb now,tvbnow,bttvb( I/ H& [& o9 K: Z3 e- z
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: L% j H1 a5 x公仔箱論壇青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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9 Y/ Z4 f5 S. x) b* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# e0 T, A4 e$ R2 g
蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
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' P5 i0 g4 _8 d U, Ztvb now,tvbnow,bttvb清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) S3 n, j- B% w" b
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+ x5 N& `. A- l' t. k" Z- S3 |% W* g公仔箱論壇椰汁１杯 tvb now,tvbnow,bttvb( m* r, ^5 W# \: r+ M4 k' v) G
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醃料：
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* W% |4 r# A5 @" ^' Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽（醬油）２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' `6 c2 G0 ~7 y9 @: [
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糖１／２茶匙 公仔箱論壇# u% A) s1 C7 ?
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粟粉（玉米粉）１茶匙公仔箱論壇4 U2 T. ~# N5 I4 z
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薑汁２茶匙
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4 h# d! H2 h1 _6 Q7 Z- H' E# h1 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽１／４茶匙5.39.217.763 W& b1 A# [7 p! C. o
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胡椒粉．．．．少許
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, _% W' Y' h- D0 X" r- k3 Q: ^公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１湯匙5.39.217.76; {0 z$ p: a- U1 U9 O( n
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' S" C/ j$ g% ], n) a: v4 W' Itvb now,tvbnow,bttvb水２湯匙
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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! m7 f, H4 ^$ t' a* r! l9 y２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。# u6 g' d }( V
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。; |& g! Z4 I* H7 X% S
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5 @" O5 W! q$ Q5 ~/ q" C6 }) d5.39.217.76４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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q! b8 l: g6 m A ]. X" }- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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