小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb. ~1 |* i0 S/ I$ t9 D9 `
洋蔥（切粗塊）１個
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& O. T; o, Y7 a& h+ N) i2 U; c6 h紅蘿蔔（切粗塊）１條
2 t: n, i% _7 q7 @7 j公仔箱論壇5.39.217.761 [* \; M m* b
馬鈴薯（切粗塊）２個
: G" ^$ i7 {) v$ {$ A/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e% Z; n: c$ K) C6 p: m
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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& i- I6 c' ^" r6 l; T公仔箱論壇蒜蓉１／２茶匙 公仔箱論壇4 j, u' v8 Y4 o% {) n- L; r
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乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯
9 e6 E9 b5 }/ ^4 M$ t, V6 ktvb now,tvbnow,bttvb/ \9 v; t7 B) v4 R' Z; U
, U% X% z1 e/ g; ?7 o椰汁１杯
4 k& m7 [2 L7 a" j6 ^- ^4 e5.39.217.76
. U5 L8 L* J$ H+ `8 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料：
% [* ~% u9 b! I! Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; V+ ] H& @( L1 j6 u. E" {/ k
生抽（醬油）２茶匙
1 s* g8 |7 L3 z8 V, c& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 l i& o. a' A4 g# @
糖１／２茶匙 % s% p) X+ w! |
tvb now,tvbnow,bttvb0 m* Q1 }* ~1 t, s# Z3 x6 S
粟粉（玉米粉）１茶匙
6 l0 a# q4 h# @2 i! _5 ntvb now,tvbnow,bttvb+ l( K$ ]' @4 V u7 ~! s/ v
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% D6 p) h: Y7 x; q7 Y2 B薑汁２茶匙
5 C. B4 @6 I/ c- q公仔箱論壇
& l$ @6 k& Q3 t: J( _6 k鹽１／４茶匙
9 P$ Z5 p, ]1 F: W' {. I5.39.217.76公仔箱論壇% H) X% X3 ~+ Z8 D5 Y' [8 E
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胡椒粉．．．．少許
: S6 b9 j/ e4 N1 Y6 ^7 O pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m5 i2 ?! R$ P+ b+ g; u/ a0 n公仔箱論壇埋獻（勾茨）： J/ b& |# d" x5 B) ]/ o7 w
' D( v" R& w+ N- @8 |公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１湯匙. `7 [2 J0 ? b1 w2 s
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' h5 z ^2 u, Y水２湯匙
9 u& X, l' S7 E2 h1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 A1 Z" f: R
做法：6 o8 T5 q! [0 y: d6 @7 G
' n1 c1 }1 r* s( @公仔箱論壇１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。0 m- s6 P D' R
2 e" ]& B- T jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 d! W2 t: E# u0 g# q( {& l: W2 q) a
２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。公仔箱論壇' P1 p6 K% ?7 I1 c. Z5 Z
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! P0 F7 Y$ v
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6 ~4 M; U- ^- n1 _$ u9 c４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。4 @0 v$ C3 N: L: h6 S. g0 p6 ?
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溫馨提示：4 p% n: u; c! G ]8 a0 m
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。公仔箱論壇( T+ ~- m2 _' @1 a, D2 S3 h6 d8 Y
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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