小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
, J! L. ?; T- N6 |$ R4 d( l3 }5.39.217.76洋蔥（切粗塊）１個 公仔箱論壇: o% U; F7 l6 I: }4 U m
5.39.217.76+ c3 y s7 N, R; i) a1 h
紅蘿蔔（切粗塊）１條 4 B/ }3 t+ R8 a9 Y. r
公仔箱論壇) d: J) `3 B$ K5 F/ V
馬鈴薯（切粗塊）２個
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1 [' T1 ?9 _' N( T9 `* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條公仔箱論壇2 b9 ^# x; b: M1 l2 w4 r3 [& f
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蒜蓉１／２茶匙 9 F3 e, W4 j1 U/ C1 {' h! g
" H) s0 c- E" V7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉１茶匙 & L" y1 W1 O% B. z3 [4 Q. ]
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清雞湯２／３杯3 k) y& |8 ~7 o/ I- C e @
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' S O! D. F& ^tvb now,tvbnow,bttvb椰汁１杯
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G) | D y: c5 T3 X( w ?$ d5.39.217.76醃料：
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; B# b) |1 ~' I8 G* ~6 Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽（醬油）２茶匙 ' l8 s Q' J9 n" D
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糖１／２茶匙
" J: P7 {: D+ s8 j$ D# G1 u$ W' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t' j- D# X% H) I; A7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１茶匙
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v; X- I+ Z! N2 P$ ftvb now,tvbnow,bttvb9 K4 |8 Q6 R" O% f0 T# j
薑汁２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb e! F+ r# d+ C4 y& K5 z, C' u+ N6 x
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鹽１／４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {* Z! s3 S/ ?, w4 m7 Q; g2 s
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. p9 D* _* E0 U, j# L2 c6 ^: itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許
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4 K8 \6 I/ V2 @1 a' Z埋獻（勾茨）：公仔箱論壇+ |. r, C# q) m/ }/ A
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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9 M4 I0 L+ S/ U. R公仔箱論壇水２湯匙
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做法：5.39.217.76' ]7 }& A7 H! q7 [ f& |/ B
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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* d. K$ P. [ h5.39.217.76２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。公仔箱論壇8 n- ^% b. g7 M2 F5 Z$ U: _8 K
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。+ t" ^( e' V% o, v- \
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 \. G, {! H$ m; f% D
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. o1 p3 i- C: C, M0 i
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, ^; P" A5 K, I A( O3 o, {8 C2 d
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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