小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
6 Q8 I8 m) a7 z+ H4 ~! h# m; T) `公仔箱論壇洋蔥（切粗塊）１個 tvb now,tvbnow,bttvb X/ l8 t x: c3 `; L$ X% a# ?
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
2 q4 u4 R' {, b+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X( j8 |5 d- u0 G& t! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯（切粗塊）２個0 i! R- y; z) X
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2 ^( N* n- H% E+ B0 Z2 v3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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7 G# X# M6 j; \6 s公仔箱論壇蒜蓉１／２茶匙
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7 r1 i' p& h" y. d, m4 @乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯
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椰汁１杯
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. H( j' P* E8 E# {& e8 ^5.39.217.76醃料：5.39.217.76) J/ ~& _) T/ O. T
7 s$ ]8 M0 e/ j6 }) ?' `生抽（醬油）２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# i% p: Q8 M% \/ F2 I3 a" B$ E
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糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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9 w0 i& `$ }) \, z4 m* _7 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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. h$ i7 E/ X/ h2 H& n胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 k5 L0 A$ u! E
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做法： |9 d7 S0 a3 a) e A5 m t7 \
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% M$ B$ y- B, x* A$ {, {
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! A c( ~8 k8 A' S9 L" i２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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, h2 m: [. X. @/ ^! M% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：5.39.217.766 y& M. X2 O0 o. g. v, S+ ?
& `& t6 ]7 [" ~( p4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。公仔箱論壇* C- R, J7 e9 {$ a% F) C% L
6 o& g2 H, r7 {6 x; @9 k4 M7 X) k5.39.217.76至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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