小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
: P& E! M# @" c# j8 b+ x5.39.217.76洋蔥（切粗塊）１個 $ e' p* \' q8 [/ X) Z: L/ D7 ~
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: G z0 D9 D1 J/ g* R+ x. z
' L# ~1 p4 u/ K+ c- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯（切粗塊）２個
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0 j4 e' g( T9 \/ P0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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1 V. o/ M; @+ k6 U5 p* X5.39.217.76
% n' g8 y& ^: t" m! o. n( L! G蒜蓉１／２茶匙
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Z+ T; K3 m2 m/ f- g0 j5 Z公仔箱論壇乾蔥蓉１茶匙 5.39.217.76# k; ~; ~9 E+ f( Z9 W% P1 I
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清雞湯２／３杯
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' X2 H2 Y4 ~6 d- L: x9 @+ H椰汁１杯 公仔箱論壇7 }+ H' b" X7 S, f- O; k0 Q
# f! b/ P0 @* c, I6 c7 m公仔箱論壇醃料：
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生抽（醬油）２茶匙 / |: Y+ K( W0 Q. ]/ h$ \' n$ L5 W
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糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙0 U8 Z3 X0 ?9 C4 M+ O8 @" k( K }
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薑汁２茶匙 5.39.217.761 u% k+ t) D+ D: n+ p6 c
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鹽１／４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l) r( e( `7 K& G& ^7 |* `
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; s+ R) J8 ~; I& j2 {; E& etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A$ v+ A0 ?, n& O" g
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粟粉（玉米粉）１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 b0 y2 K7 _) c
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( ~' A8 u5 j9 K0 A水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* s, p; W, ]2 R
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做法：
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# X$ Q5 h: x) d* p１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! H6 [0 r6 n" u+ }" }, E4 q" M8 o
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。! p7 @. x6 f( V; e
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。5.39.217.76) S9 t3 _" G7 I
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇; Z$ w' [4 x7 r2 { |
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. Z j# c6 H* u" _, H溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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5 y/ ]2 R! P3 p1 e; l! Ctvb now,tvbnow,bttvb至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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