小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 % l3 {8 m* S+ F' s( _- S& J1 o
洋蔥（切粗塊）１個 5.39.217.76) I- r0 N* m) x
" m* }+ x! G6 c6 k) `, j公仔箱論壇紅蘿蔔（切粗塊）１條
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" Q% V2 k! X5 |% M1 R Q5.39.217.76馬鈴薯（切粗塊）２個tvb now,tvbnow,bttvb6 y0 g" a* h; |: o1 n8 J: C0 d" T
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; |* v1 H. V( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條tvb now,tvbnow,bttvb- u( u2 j( b( a& H
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3 M# O" n6 b& _+ \蒜蓉１／２茶匙 - }4 e! N) u2 d+ b* K+ f U( I
5 y% M; T9 _$ s5 g5 E+ g公仔箱論壇乾蔥蓉１茶匙
1 d8 f i. R0 O' D$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b8 K4 g6 y; b9 t. h
清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O/ g/ ^& k) l1 B
O; ^) s0 s( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ H- v: Q$ U0 [+ f
椰汁１杯 # t' F$ F+ t3 E
" _8 A4 j0 O+ e7 _6 ]( S3 ^& \/ wtvb now,tvbnow,bttvb醃料：5.39.217.76* a! R3 R8 @* N- H
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X3 D+ o3 g. H& v! |/ B
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粟粉（玉米粉）１茶匙
* I4 ~! ]* e! z4 h W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e. m- c4 S$ k; T1 u
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3 b7 L+ I/ Q2 k/ S: Y3 mtvb now,tvbnow,bttvb薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙0 l7 [( v k" M" c0 M5 r2 h
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胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
8 y. s2 w3 s! E" b0 W: z$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; M/ F6 W1 j. I8 x# v, k ~( T3 K
粟粉（玉米粉）１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {. f# }* \) k4 g. P9 k- E
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水２湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 c) _4 L/ F' O
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做法：
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- j4 L- \: P) i& s- T; J5 {公仔箱論壇１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 n: @$ W d! M8 y7 L
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。7 r1 ~/ _( ~( F- y A5 n& B O! v
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: ~ i! E8 C! x0 a6 w公仔箱論壇４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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