小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb/ u: C7 d% @9 r
洋蔥（切粗塊）１個 5.39.217.76! z: V; m- R$ _- y, p& x- w) r
3 v% F, d. s* j4 B9 W2 S1 r5 M% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（切粗塊）１條 公仔箱論壇8 n: [& w' p$ B6 f( [
. J. }7 S. i+ N3 r5.39.217.76馬鈴薯（切粗塊）２個
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# z: {/ n1 z2 v1 D2 \9 b公仔箱論壇青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# y0 e5 w& D
% x( s' R) v4 k2 h. F9 U) M6 V ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉１茶匙
j, j+ p* @ g2 u/ J( Q3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \6 S6 a, [ ~6 J6 k) a清雞湯２／３杯
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1 A: u# U, C+ ^$ H6 a# n. F) S [ I公仔箱論壇椰汁１杯
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3 y0 f- q3 w* t6 V% M/ Z醃料：
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 公仔箱論壇/ E) q2 r9 C- m# @1 y
5.39.217.76- G1 {0 g2 O1 ?+ Z$ }( L% T
粟粉（玉米粉）１茶匙
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, f! m; W, }7 X# K4 y& u! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙6 F5 t" H* J% {& {
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' M [$ ?0 U6 a* f" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉．．．．少許 6 a0 o3 u- ?8 k, G( V
5.39.217.769 Y1 e/ W& S1 J( Z% I7 m2 i
埋獻（勾茨）：
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" }+ p4 V6 ` y! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１湯匙
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1 n# `- G4 N* _tvb now,tvbnow,bttvb水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' {1 C4 G; `
" i; U( b3 g8 l8 t" D% r* s& Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
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, _/ y' |* Y+ h9 Htvb now,tvbnow,bttvb１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。公仔箱論壇6 ^! K; |1 a: K! N! H% _! @
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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1 S; a8 A7 D2 f5 E5.39.217.76４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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4 w6 ?5 q$ ?- A7 M0 w8 D公仔箱論壇溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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