小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 公仔箱論壇$ I4 U5 c( F S$ z+ W
洋蔥（切粗塊）１個 公仔箱論壇: s, g: j: @0 K8 q$ g& q; r
5 S; W" j4 } I5 ^+ Q) I! w4 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切粗塊）１條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ i% P! B$ `, k- L
" O% Q' K0 a+ D; T; Jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯（切粗塊）２個
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3 b; a' D1 A. J$ R9 @' O; U青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條4 d! R& D8 E; B% Y
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6 R3 D7 ?7 r5 n3 q公仔箱論壇蒜蓉１／２茶匙
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/ _2 o0 h' Y; N7 _5.39.217.76乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯
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椰汁１杯
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! w% _+ B6 f, q" `" Z) l公仔箱論壇醃料：
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" [8 L9 s* n) M& w
公仔箱論壇1 c( I. U% p! t
粟粉（玉米粉）１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 U' b4 [4 ^2 o5 Q* |
1 q7 v2 s" c! M7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% z9 z6 U! s3 W+ Q' W5.39.217.76薑汁２茶匙
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1 B0 J" O# I z7 G8 O鹽１／４茶匙
# k! R( w& \. {+ g3 b( s2 P) x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ {5 p# Z$ \6 K- `3 V
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胡椒粉．．．．少許
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/ o8 @6 V. `: T o5 A2 L* Q2 v' rtvb now,tvbnow,bttvb埋獻（勾茨）：- G. \2 F- t' X$ C' n6 w; s3 L
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粟粉（玉米粉）１湯匙7 x. m5 x$ @ ^5 a# p; y
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水２湯匙
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做法：
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; y9 L, p2 F3 P7 n7 S0 z: s公仔箱論壇１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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; T% Z# U( O& ?( ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X V& N' A$ s5 u# v2 ~( v
２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。5.39.217.762 H* b: \' z* f1 O/ s2 p g( ? g
8 |& t3 \; s8 X/ q' utvb now,tvbnow,bttvb３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。. V: q, }" Z1 [% r6 D4 C4 [
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7 B) J. i* T9 z: b+ B3 X) ^' V４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。5.39.217.762 }5 C2 p: J6 O, U+ Q- a
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9 H( a+ ]; l7 N' C公仔箱論壇溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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2 l# f, m2 m5 P4 jtvb now,tvbnow,bttvb至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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