小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
- c) E5 M9 v6 K- F. R7 K5.39.217.76洋蔥（切粗塊）１個
* J ~. | d: x! [- s v5.39.217.761 g' |% f1 n/ x. n6 V$ _+ T; y
紅蘿蔔（切粗塊）１條
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, u2 U. V& W1 B5 S H馬鈴薯（切粗塊）２個
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; O; Q1 j5 b3 ]! a/ `, ?+ k6 |$ U公仔箱論壇青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條8 ]! h6 M7 h8 `* e$ x) I
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蒜蓉１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 {7 J, g( p P" z; b
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乾蔥蓉１茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# [/ x* q# _2 @$ B. |
' F8 m, F" m/ R( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯２／３杯
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椰汁１杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- I: ^( Y" |' C
- v/ P0 B9 g3 i+ n2 S1 w6 F公仔箱論壇醃料：
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& ]9 Q. p0 \9 q& D3 k2 p+ S0 Q7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（醬油）２茶匙 公仔箱論壇( R# x# M+ m2 H! x2 N4 g" i
公仔箱論壇5 y! i' D* O, ^/ q+ P. K
糖１／２茶匙
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( e5 ^8 L% D# ^) f公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１茶匙5.39.217.769 A; h* s. F" |- ^0 A: D
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3 G% h% S1 u5 ?1 {0 H% V$ @% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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( i, z) A* q* c- C4 c胡椒粉．．．．少許 * i5 r4 ~7 k/ r0 T
4 E/ \' X( F6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋獻（勾茨）：- ^% |. A; Z; N6 t
- P$ o E* F) K" |% j1 z公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１湯匙4 M2 c; _, P1 @8 p# j
3 \' `* Y7 h" e' t; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: e: a3 r, [; V0 X" f
水２湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 }- Y/ X9 ~. V- B9 S
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做法：5.39.217.765 H( G' J: t4 x! @+ i
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。公仔箱論壇/ G9 G# g5 P b4 A% F0 X
4 q$ q- x- v( R6 K( w3 gtvb now,tvbnow,bttvb３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r5 m# [; u; Y
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3 s! u6 N( m4 ]1 ~0 R5.39.217.76溫馨提示：, b" E/ _2 l) V! U. l X+ L2 l& }
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。7 ~" F0 t: Y4 ^) g- e8 `" p/ m4 P" ]
3 B6 Y1 i! u4 G, I8 d' K* l至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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