[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： ! b7 W5 Y/ G% [9 s; s5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; c2 j" x; ], R6 q! F8 k1 H

五花肉片１盒 % ]2 J* k1 \; m7 b, A( Z6 ?

洋蔥絲１／４ ! ?' c! u, C1 o" w

蔥花（或香菜）．．．．適量 2 W$ j- y+ ?* [# q( V, Atvb now,tvbnow,bttvb

辣椒末１支 + q9 z$ M" [: i; }$ O公仔箱論壇

蒜末２瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e* Q6 l$ I2 S8 s2 h) {8 j

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 $ i' L/ h. ]( i) D! Z

醬汁：

魚露２匙 9 a: E: G/ o) S( {5 X- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

椰糖或砂糖２匙 7 b. i* n8 C9 P! p7 v9 g0 X" _$ D' h5.39.217.76

檸檬汁．．．．半顆 % H6 X( z. \* h8 r8 x, O, D

白開水．．．．少許 / N. x" i, g. ?: P1 G3 n5.39.217.76

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。