[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材：公仔箱論壇4 c% Q  W( D6 { 6 \' B' ~5 J& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

五花肉片１盒 + X4 j+ |# T+ U4 @公仔箱論壇

洋蔥絲１／４! e, R! c) x" |9 |+ O2 ]$ i) j

蔥花（或香菜）．．．．適量 ) m! Q, k8 D5 \2 F9 c% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

辣椒末１支5.39.217.76" j/ x' t* X0 U: u7 N

蒜末２瓣 ; I3 a- y1 |% S$ f8 d5.39.217.76

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 ' K+ m: `, `# n6 g; ]2 c

醬汁：

魚露２匙 3 ]3 G6 ?/ j8 b, J$ f7 x( c公仔箱論壇

椰糖或砂糖２匙tvb now,tvbnow,bttvb) {2 [' x: b  v0 p$ G0 M6 X

檸檬汁．．．．半顆 + y6 m. R5 \. ?7 v. S6 e公仔箱論壇

白開水．．．．少許' \: D; ?; L) o" A  `( n

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

公仔箱論壇, f- X  P' ]% Q: ?; T# ~

３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。