[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：tvb now,tvbnow,bttvb! F  r/ h; L! Z) C4 L 9 \) s2 X3 u/ M: L

五花肉片１盒 : ^4 r9 ^! B  y8 s+ Y5.39.217.76

洋蔥絲１／４% m2 U8 x3 v% X

蔥花（或香菜）．．．．適量 ' x  T7 C8 B9 I& x$ o2 |* W

辣椒末１支 % |  O( W& y5 D# w

蒜末２瓣 - r) y  I- L8 P" L, U

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意公仔箱論壇/ d$ l7 p& Y9 _

醬汁：

魚露２匙 7 ?8 B+ b! ^! W- L4 B3 A$ _  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

椰糖或砂糖２匙 # y( [4 ~. M" \5 y5.39.217.76

檸檬汁．．．．半顆 " o; H, U9 [/ K  X- b

白開水．．．．少許 : d8 }9 M3 p! k' f: m2 r: \tvb now,tvbnow,bttvb

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。