[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：5.39.217.765 Y- _' F" y& q4 V# _ ; G2 @9 b* \2 b3 \( b9 m6 L0 k0 o1 L& D公仔箱論壇

五花肉片１盒5.39.217.769 }. U  Y% n; i) F8 C% K  c

洋蔥絲１／４. m3 m. q* j; R" l8 c% q# W

蔥花（或香菜）．．．．適量 5 ]& W  G7 P* gtvb now,tvbnow,bttvb

辣椒末１支公仔箱論壇7 z' J" t. j. y0 J# y

蒜末２瓣 ; X, F# C8 A2 S# W1 }/ {5 Y+ Y2 U

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 : x4 j) y4 W& Z2 A8 S! z. ^  z- \5 |: _! dtvb now,tvbnow,bttvb

醬汁：

魚露２匙 ) ]/ U) d' V  R$ s

椰糖或砂糖２匙公仔箱論壇, A; c0 L, R# Y, I; n$ A

檸檬汁．．．．半顆5.39.217.76) j& }. `7 m* d! L

白開水．．．．少許 6 n) j/ g* z6 r/ e2 V2 O# i( B9 T

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。