材料：
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鮮香菇１０朵
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白蘿蔔１００ｇ
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芹菜末１大匙
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蒜末１小匙tvb now,tvbnow,bttvb; E: [- Z1 l( X" I+ B8 @2 [' L
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蝦皮１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- v ^3 @( o) M
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豬五花肉末１大匙公仔箱論壇* ~( a" D4 {' R4 {
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7 ?0 W, V0 I$ G$ y( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉１／２把* f5 ]8 O8 ^' N% r5 f" I" X
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雞高湯１／２碗
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0 _# }$ i1 k: \. W; p調味料：& b8 u# R/ [' \7 O
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魚露１／２小匙
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香油１／２大匙
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. f' a' f; z' ^4 ?胡椒粉１小匙
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& \7 p. p; c! C( _鹽１小匙
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5 M# C' U6 H' o& U5.39.217.76麵糊料：
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脆漿粉３大匙
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水１大匙
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白醋１／２小匙公仔箱論壇2 ?3 D6 u' O+ E1 a
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沙拉油１／２大匙
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( Q& P0 G7 e7 i: L8 U$ s做法：2 n& d: e6 j2 {1 a: O D: x
8 L* _* ^' h2 n2 R; [１．冬粉泡水至軟,瀝乾,剁細末,蝦皮洗淨,白蘿蔔洗淨去皮,刨成絲狀,入電鍋蒸２０分鐘至軟備用。
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２．起鍋,下五花肉末炒香至出油後,下薑末炒香後,下蝦皮炒香,下蒸軟的白蘿蔔絲、冬粉末、雞高湯拌炒至入味,下魚露、蒜末、芹菜末炒勻,盛出備用。5.39.217.76' F: y* n) B2 I, L& J3 v
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9 Y: e& U9 d0 _0 ^公仔箱論壇３．鮮香菇去蒂頭,撒上少許鹽、胡椒粉。
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# \ b [, P% u- O4 f公仔箱論壇４．取一水晶碗,下麵糊料拌勻備用。
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５．取一大匙的做法３壓緊實後,填入做法２中間,餡料表層抹上做法４,下１６０度的油鍋,炸至金黃香酥,撈出瀝乾即可。 |
發表於 2015-9-7 01:23 AM
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