! d1 ^) L) ]; X0 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
O' B4 I# o( {0 K6 N* C5 o9 f5 D+ k粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升
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/ Y. I2 v( m' G5 o+ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- ^3 T& z9 u' ?; k* k2 {. w" c) i
調味：
/ ^' |) E. ?8 ^( _7 n3 L( L; C公仔箱論壇鹽少許
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X2 Q9 [, P- q; L: D" I' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 D8 S& c# M5 d
做法：
f- @3 T& {7 Y4 J; n9 |1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。
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. e! i5 H) p6 o! Q2 k' N6 _公仔箱論壇2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。tvb now,tvbnow,bttvb: B* v& Q4 ]* @, B4 Z* {8 b( R
5 v% w1 }) v* R: V# S! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。 m1 S# W3 @, L3 e" T+ b! p, {
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4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。
6 q1 k, E8 d' F; |1 g- k1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 ?" z6 _, T8 U/ h* B# M0 A
: p( U* y6 @- D5 Y5.39.217.76粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 y6 Y* X+ f" w- w6 [
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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