& Q) ^1 r; R) h材料:
* y" x9 d o9 \涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
1 m0 F1 [( ?8 b M* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 z _/ z! Z0 G1 |( S8 r
2 e& t6 V/ \: a調味醃料（魷魚）：
9 _/ z; a$ v3 }) K, o& t* c8 G. |tvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
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f% W0 z3 q0 G2 {* T+ D2 g- D做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) f& U- p! q* |# X6 O2 e
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 v) ^% }( J2 `: X8 G
% V- V$ r9 t9 j8 Z# g2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。5.39.217.764 k0 E$ E. d4 o& W
' g7 [0 ^: T' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。! n! Z: M% k8 l+ n; L% N/ @1 K
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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