% d# J, h" |! l, G9 s( K, X材料: 公仔箱論壇* g' c* E: q2 V0 a9 c
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量3 K! K: u1 u$ g% ?7 E
5.39.217.76: ^7 K1 E' _8 [) l+ n* \0 M' ]
0 D m# m2 H5 P公仔箱論壇調味醃料（魷魚）： * {8 N/ i# M9 `1 ^
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙5.39.217.76$ O# D. L3 Y4 x5 H/ a4 z
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" w6 R5 Y. `5 z7 x6 [- s$ Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
( B. R0 B% e( Z5 x9 m$ _- Y1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。) s o# s9 r) r* `$ x) W6 k
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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