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材料: 公仔箱論壇, F; r0 Y1 N" z# }, c1 T$ Y
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量5.39.217.76% }# t4 w" `" k! R; I% V
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調味醃料（魷魚）：
) Y) p! }: @$ j: H9 |+ ^tvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙* L! ]6 c' N/ f& k8 p- g2 }
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做法:
* Z5 g3 z/ s) F' P/ F, ]6 Y公仔箱論壇1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。公仔箱論壇; q8 L- P4 B: j! P) }& W
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。公仔箱論壇! [0 a* F) z( Y
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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