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涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! d5 l9 _3 j0 B; |1 D4 l4 |3 n
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: a* n( }0 K+ T \- O4 U; W( J% `調味醃料（魷魚）：
8 Y) W9 G* }. F* A; t3 q1 }. r5.39.217.76薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
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做法:
9 V9 r& X9 n4 N$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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! l# f) X- W4 [. n. y/ b$ A2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。公仔箱論壇8 t0 j) Z( W4 \, m" f8 a' J. d2 u" b
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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