5.39.217.76 g/ X# u4 F/ V
材料:
% k# y+ n* o( J* X" l涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 }' T$ z, L5 h% m7 r
$ j- s7 \9 B7 Q" `" m# ]* `; ?, u8 ]0 h# F. p5 F
調味醃料（魷魚）： 6 A# g6 b7 ^% O
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
' m8 A4 v, n+ x$ L/ [/ J; Ltvb now,tvbnow,bttvb
% J4 k3 h$ h: d7 H' S9 O4 V6 n公仔箱論壇公仔箱論壇- h) S& y) ]& S
做法: 6 G4 c$ W8 m7 _* |1 r j
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
8 s6 }/ ?: G& t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( @4 ^& ~/ y$ g" M
2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
& T% W. w. Q3 P4 t' b8 }4 ?1 m* K公仔箱論壇! ?) N* V2 g s% E8 |8 [4 w0 F) O
3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
/ y2 p3 m$ A9 ?6 Q公仔箱論壇
, A( s1 q X8 _/ _: v" I0 ^8 Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-6 05:33 AM
| 