本帖最後由 di0208 於 2015-9-6 01:49 AM 編輯
6 V( L& a$ }4 L& ~! \/ \- x
2 H$ x) H K% ^: N
獨家訂製牛肉漢堡，法式布里歐修式麵包夾上450克牛肉餅、培根、太陽蛋、牛油果、炸洋蔥圈等，另加4款額外沾醬，大約七十餘令吉。 
用多種烤蔬菜、糙米、麵包屑等做成的素食漢堡，需6小時製作，餅中加了辣椒粉，十分惹味。 
（左）Fifty-Fifty:Parmesan Fries+Sweet Potato Fries/RM20++；（右）Sweet Sriracha Fries/RM18++ 
五星級酒店烘焙師特製的麵包，順時鐘右上角起是天然酵母麵包、切片天然酵母麵包、德國蝴蝶餅麵包、法國布里歐修式麵包、意大利拖鞋麵包和英式瑪芬麵包。 
Tuna Kalamata Burgerin a Bowl／RM35——手剁鮪魚漢堡肉，肉餅略嫌干硬，不夾麵包，亦可配上沙拉蔬菜、希臘黑橄欖、烤番茄、水煮蛋等，再以費達芝士和檸檬香醋調味。 
Key Lime Pie／RM18++——甜點也是美式尺寸，連甜度也很美式，幸好有青檸檬的酸和清香作為中和。 
Caramel Java Malt／RM16++ 
沾醬有23款選擇，以小鋼碟盛上。 
把客製化漢堡帶來吉隆坡的鍾文良，要讓國人體驗全新的吃漢堡文化。
8 J) A( r$ }. stvb now,tvbnow,bttvb
; y' d- S) n- n2 C5.39.217.76
2 [) O3 x* s- `1 b9 r
. I- u4 `# w# k9 S0 Itvb now,tvbnow,bttvb: ^3 P/ C2 [! W3 F6 v# c* _
The Counter賣的是“custom built burgers”，即客製化的美式漢堡，吃的是個性化和私人化，當然還有奢華。另外，一個漢堡可以變化出31萬2000種不同的搭配，亦噱頭十足。tvb now,tvbnow,bttvb* I( M) w% u! f4 S) d& Y& Q* s
要訂造獨家漢堡，先要在訂單上打勾勾。單子上共有6個欄目共6個步驟如下：――步驟一，選擇漢堡肉餅，有牛肉、雞胸肉、火雞肉、鮪魚和素食5個選擇，同時也要選重量，150克、225克或450克，也就是1/3磅、1/2磅或1磅。再來，就是選擇傳統漢堡，或是沒有麵包，而是搭配沙拉的Burgers in a Bowl。$ f4 M2 u9 l: F) q1 w5 W. e$ m
& w) W4 I2 H, B: L, o2 s, c
步驟二，選擇芝士，共有12種芝士，包括帕瑪森、莫札里拉、車打、希臘費打、丹麥藍紋芝士、瑞士格律耶爾（Gruyere）、軟質熟成布里（Brie）等。
5 f1 N- M3 B2 Q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb步驟三，從23種口味中選擇沾醬。The Counter的漢堡是不下醬料的，只有純肉餅和配菜，所選的沾醬，會用小鋼碟送上。
, h0 e8 q$ D$ t& L& X1 m5 m# o. X ntvb now,tvbnow,bttvb步驟四，選擇配菜，這裡叫topping，即“加在漢堡肉餅上的其他東西”。這是最壯觀的一個欄目，共有44個選擇，其中31項是基礎配菜，可以全選，不另收費，其他則是特別配菜，需要額外收費。加入越多配菜，漢堡就越巨大，31種配菜全選的話，漢堡就成一座小山了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 q3 Q7 O s% ^$ X, g
: P" b4 F7 U2 a9 R+ D! E5.39.217.76
) q( W4 U9 Q0 n% y! g" ^6 y! @) h5.39.217.76
9 ?0 O2 y0 C- V' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @6 x% ]4 u, b7 r: {7 |$ D. x, N5.39.217.76步驟五，選擇麵包；6款麵包全部由吉隆坡某五星級酒店的麵包師專門烘焙，有天然酵母麵包、雜糧麵包、德國蝴蝶餅麵包、法國布里歐修式麵包、意大利拖鞋麵包和英式瑪芬麵包。/ c2 F; y8 [* R
步驟六，選擇伴碟小菜，除了一般的薯條、炸洋蔥圈、包菜絲沙拉、烤玉米等，比較特別的還有藜麥沙拉和自家廚房炮製的辣醬等。
i+ S1 Z T3 J: L, d2 j4 z6 _公仔箱論壇不想傷腦筋打勾勾，或是面對選擇障礙的人，也有已經搭配好的不同口味漢堡供選擇，而且一樣可以選擇有麵包，或是沒有麵包的“碟中漢堡”。公仔箱論壇- m" x3 ~' P9 p8 e. D( B
選擇吃自己想吃的口味
$ Q' F: w9 m: D+ `, d4 `& x- W( w在The Counter，漢堡不是快餐，每一客漢堡都是現點現做，所以需要花一點時間耐心等待。澳洲牛肉漢堡始終最得人心，肉餅強調是全肉，特別濕潤多汁，點餐時一如牛排，有5種熟度可選擇。tvb now,tvbnow,bttvb; e6 _" r: H6 ^; n2 m
這裡的薯條是俗稱“鞋帶薯條”的長細形薯條，招牌口味是甜辣，味道來自美國加州生產的Sriracha辣椒醬，甜而微辣，是美國人餐桌上最常見的辣椒醬。甜薯薯條也有口皆碑，入口就吃到濃郁甘甜的番薯味。公仔箱論壇) T1 H: \5 k% @. ~( N& W! ^9 b. F% v
漢堡和甜品都是典型的美國尺寸，桌面上的調醬也散發濃濃美國風，除了剛才提到的Sriracha辣椒醬和番茄醬外，還有墨西哥Cholula辣椒醬、狄戎芥末醬、麥芽醋等。tvb now,tvbnow,bttvb; n/ y7 f3 x- R8 q: x
The Counter Custom BuiltBurgers的“built”一字也用得很妙，因為這裡的漢堡都是巨無霸，感覺像是“建造”出來的，不太可能一口咬下，非要動用刀叉不可。舉目四望，不難發現外國客人對處理巨無霸漢堡很有一手――拿起刀叉，整齊切半，用手拿起，大口咬下。我們不習慣面對如此巨無霸，結果漢堡在碟子上崩塌散開，狼狽不已。
* w2 T% L# a/ A' R T3 P& t公仔箱論壇The Counter Custom Built Burgers
8 ~3 n, C$ A K: V8 }: q% l# |- n5 j5.39.217.76：Lot 7.01.01, Level 7, Pavilion Kuala Lumpur, Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur.
0 R& h$ _$ A& t( t0 [公仔箱論壇：03-2856 0240 |
發表於 2015-9-6 01:47 AM
| 
