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材料:
; z* H% ]- B" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量' U1 y" W @+ q+ L( p
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調味:
$ P; Q' ~. }5 Q0 a5.39.217.76柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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8 i; c, P& ]" k( ?$ ?# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^4 w( t8 l$ k# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 6 r; j+ s1 Q+ P1 z& n( h: L
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。公仔箱論壇$ h9 F% _: A) n1 X: P# H
# H/ X; M$ J E1 B6 a$ z公仔箱論壇2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
9 Q7 y6 f1 B _9 y7 y公仔箱論壇公仔箱論壇5 D' l. y$ g+ s h5 z) W: |" Y% X
3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇( G; Z7 J! B5 I0 ]6 r0 I$ r
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( W4 f! m4 g7 C d! N
c `# c# L5 k5 P8 [* c5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。2 T6 _5 h! ~( X( D
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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Tips:
6 A1 u3 U' c' Ctvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。% L; y; ^: m4 R+ A' y
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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