6 m5 |& j* J2 Q& ^! j/ N
材料:
6 X7 b* i# J. f9 t豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量公仔箱論壇" N' ]8 w4 x5 L0 O |( [. r
5.39.217.76$ ^8 S' R/ W9 ] I5 B: `& C
7 s! M: S& V0 i公仔箱論壇調味: 5.39.217.76% G( `% t9 d, C' f
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
! T7 t8 p [3 B! S! E+ o8 C+ {, Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; i- @* j' B1 l3 P2 [
) F8 o5 ?4 W% i3 k7 D4 G做法: 5.39.217.761 T6 \1 f, k# ^8 R2 [1 g' f/ @
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。公仔箱論壇0 J4 Y* u; `4 C2 h
% q L2 h* b9 Z) J- p. ~+ t: J
2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
7 T* {: D* `1 l1 [# l5.39.217.765.39.217.76# y! F9 c; ^0 t' `% a5 u$ G+ `* L
3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H" P' J3 O3 _! {8 x; J
q$ ~7 `0 k% _* C' F0 ?) K5.39.217.764.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
y5 @$ _& l, Q1 ^: b$ T. Q- p. Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 H8 Y( P. O8 g- u/ R1 Q
5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
. I, s" F6 D X9 v4 q$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S! y2 A% K- {, G* D* l6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
, @2 B! _$ y. \! i: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb @4 u; O5 m$ m& C
2 D3 I( Z6 `! @" r& T# R公仔箱論壇Tips: tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 Q2 B; [8 x! c: L
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。# y* d; b! I2 T/ \2 U6 c7 F8 ?( h, e
* f: y. ]& F# U- f
|
發表於 2015-9-5 06:12 AM
| 