2 h$ z; i' C4 ~0 _公仔箱論壇材料:
# D, I# y" W: T+ i: Q! q5.39.217.76豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 j7 b! B/ n8 L0 s0 n' `- O- V6 g
調味: 9 m8 n7 H2 x5 y/ u! u q1 V2 _$ X
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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5 X/ h( N( H) Y- k1 J5 i# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 \) y! @8 t8 I4 n, t& n
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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4 I j) c0 w9 g1 x( _2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s- V# {3 q% U& ?& k
2 R, \. H2 \$ c7 G$ ]: Z1 a& T1 I5.39.217.763.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。公仔箱論壇5 ~/ h8 u" j/ H$ [& ~6 O3 Z, ^
6 T- E! U0 |3 z3 L5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。5.39.217.76- e# Z7 \: u3 y. x
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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. v9 k$ t1 u3 f! X9 H. MTips:
0 \9 L& \" j3 j6 T8 Ntvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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