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[中式食譜] 粉腸煲

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材料:     
6 c( j4 w; l# W: B2 L; w豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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9 M; r' c6 v8 t. f8 h) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
6 A$ {! R* n1 m8 s$ d' M公仔箱論壇柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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" E+ o$ x2 M/ N( v8 V4 I做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& I! |5 R! S
1.加入蔥、薑及胡椒粒,把豬粉腸汆水約15分鐘,再焗水約15分鐘。
. P! g2 p$ Y( U: Z2 W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* S1 Y3 j, q* V8 `
2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色,隔去多餘油分備用。
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! R6 y2 b% r( Q! i$ D% |公仔箱論壇3.把豬粉腸下油鑊煎香,隔去多餘油分備用。
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" N0 M# a' O! k& K9 A7 t, H% Htvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻,以蠔油及豉油調味。5.39.217.760 d0 W9 j4 B4 J& ]: n+ _* F
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中,再加入所有炒好的材料,灒酒,即成。
8 L8 M2 h$ }$ ]: e' l' l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( `! ^. |, V9 Q, e# ^- L3 t

' c- D, O, f  o  |5.39.217.76Tips:     
7 K5 B6 z9 T- o5 {) k; {; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸汆水時,加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後,把豬粉腸焗水約15分鐘,令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放,取其香味。 加入紹酒,令豬粉腸吸入更多酒香。tvb now,tvbnow,bttvb: T" F' F5 [4 A
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