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材料:
: q! k+ H& M h2 ` ~5 p豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量tvb now,tvbnow,bttvb7 u* V9 e' ?, C4 D
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5.39.217.769 I _. R; s+ K& x
調味:
4 S; Z. X3 S/ H# ~% O" ?* B3 [- ^tvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量$ }& t" l: a V9 m
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; N. ^+ t( X' Atvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.765 | X& A U" l, p' I/ k, X( @! F0 c
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。4 w2 }3 {1 ]4 `! P
9 t4 @3 l+ r! A9 X2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇" G( V" F) y9 |0 i1 g7 w
, Y ^3 i/ m/ H: C3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。9 Q. y6 ~( U. I, x; U- ]
" V1 N: l! ~+ `" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。5.39.217.76. ^( W5 j. Q ^* c6 D* H0 R* F M" G
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 o/ }( B+ H& X9 G
( j$ w J* q5 J& P8 l" i/ S8 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。公仔箱論壇$ [ k, B8 H [- E6 p# z
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" _! a$ V% _' o7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. U8 m& F2 X
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ J/ ^+ H$ r. @" I8 K* t
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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