" C7 D+ \: Y" S' T! Y ^& q! z公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' ]7 e8 c% l; T
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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9 d, S$ h9 Y# R1 u- O2 h5.39.217.76調味:
# Y3 r, W: s, D% p# ytvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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- h. f3 U. m% h: w/ z/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 8 T1 J+ x0 a' u# k3 q6 z
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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% f" v0 Q+ `% L+ g }5 ^8 }tvb now,tvbnow,bttvb2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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0 U+ b( B7 w! y( Y, `; R. e! Dtvb now,tvbnow,bttvb3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。4 }( d" Q3 J6 l; X" a, S
$ L z5 q5 H! s h) t2 A6 l) a+ btvb now,tvbnow,bttvb5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。公仔箱論壇7 U6 {. }! |( L. M4 f, p
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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