+ u% ]8 q; j6 F. @( M; m h公仔箱論壇材料:
# {- X" X4 M6 K6 b% b5.39.217.76免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味: : Z* ]3 e, n0 r7 X2 J2 @1 [
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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- A3 X. L5 v5 }tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ ~8 e) } T' ~" |, C
1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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0 X5 r+ P4 S$ G9 u. q+ Y, a9 C3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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. u8 p. E9 \9 e. r9 V$ ltvb now,tvbnow,bttvb4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 V) T( O B& X' a1 U* a
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5.以慢火加熱，上碟即成。8 X7 E9 H+ Y% v& G2 L9 b' B) J' G
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2 R$ @: L0 O+ A9 F公仔箱論壇Tips:
y- M A0 L! v+ |' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 e' R6 b! }( c v5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q n3 ^, J! f; n6 A3 C
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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