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材料: 公仔箱論壇2 }2 l, p* N W6 Y ]5 e
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味: 5.39.217.76' P3 P' g2 r: |6 ^) k
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量tvb now,tvbnow,bttvb" K2 g: _; G- Y# B" u/ o. i$ I
1 e* n( x! F/ O7 a: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H; s6 J& q' y公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇; m% o5 z$ I8 Z$ s
1.把芫荽切碎，備用。
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1 [& o7 J; X; S3 H. I9 jtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。5.39.217.76; y; z0 o- v: P$ f
' H9 H) L# I2 e, z7 _+ l5.39.217.763.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。公仔箱論壇 j4 i9 ?4 K& C( B' F2 ~
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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# O4 K( P- }/ i9 h1 I9 g. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips:
4 G5 q. x3 l2 p; H公仔箱論壇利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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