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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q d3 |& c: r
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量2 `+ {: B) ?7 D* K6 Z6 m5 a5 X
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# C! J7 I: t: N調味:
) e; J7 m6 U# m5 j3 j9 L. A鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, W9 c9 h3 F; ?) Q0 h8 W( ~( L- @% v" U
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! p9 v- P W7 `. h
1.把芫荽切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?% P9 J* t' A7 y/ H
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 C6 M& N8 A* ]3 ?2 l8 A
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。5.39.217.76% _: A( i3 U3 N/ K. x# h2 Z
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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Y& z0 v& a" O- r+ p% \4 KTips:
7 Q3 c; {& ]6 Y6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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