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材料: 公仔箱論壇6 ]- W- K7 q* X1 r( t
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量5.39.217.76" m2 L3 w) V; M9 V7 f9 w
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o# F+ r5 v- L2 W0 i公仔箱論壇調味:
. q% e4 [4 {; c鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量公仔箱論壇( j0 [# J/ \+ H
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5 \0 G' e" W( _7 U- f) W6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.76( ^" q) _; p! m
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇0 b) y7 m/ g* P3 W! u( j$ W
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 z8 A$ I/ J5 j' s
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油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。5.39.217.764 J) _& x( i M0 Y
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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