" A: t4 K8 I4 N% B- ~材料: & R0 @: _! M. q3 ]! F! ~
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量. W# l* D- x7 H
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調味:
; f5 `; T: s8 v/ Q5.39.217.76鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
/ h# {& H/ s& o/ v; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 H) y- G3 d: B! K! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 L J2 w0 a: i9 p1 |2 g0 s公仔箱論壇1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。3 c j2 b4 _9 z7 R
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。公仔箱論壇# v q* o# Z% y' N( x
( z* B6 R9 m4 \, h g; P6 h" X5.39.217.764.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。 S; I% D( N& Z
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9 K: N; z# Z7 D) b& K) {) d$ i6 }5.39.217.76Tips:
7 W9 P% v b1 t* \# B, r( gtvb now,tvbnow,bttvb油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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