* Q' p$ U6 c H3 D6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 m) a1 M- n6 w9 V( W! `2 y5 \0 t公仔箱論壇大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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/ ]% Z& c! R. g* q2 \' F* F調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 X l' L6 j2 N! B3 w$ K
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量4 \) A- j) D( L; g' b% W
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" n/ R& X. b8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 _: S: c# K. X" C3 u; g7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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Tips: + k9 r2 ~. u$ _) D5 P
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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