- Z& i" [2 _: y* ?% }公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb) I |4 t; p2 @4 y* E3 L* H, `
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量7 `) ^ N2 u/ D* C, y
; H" n7 G; q' { z+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) A7 J! p) n: H
調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 X- l, M: |: m! A* m
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
0 A* H9 S5 {/ R2 S1 h" z* }5 S4 }, `4 c
5.39.217.76( `! m' E- t$ @$ N
做法:
# e6 \2 q0 F( Y* G- E. S: ~* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb% d% L+ h4 Y5 X
5.39.217.76; Z5 z. s$ X/ p' G: ~
2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
" P7 m' e/ z% P. F' U, S公仔箱論壇5.39.217.76+ ]8 L4 o+ y* h% i+ I
3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
9 w5 J0 b( k* D- M. Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& E% o; Z y# V, \3 z
4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
) [- ?/ e. W2 ]$ ? Ttvb now,tvbnow,bttvb: i# w& R7 m$ Y5 |: x! m
/ `5 R4 `; s9 O* V5.39.217.76Tips: 公仔箱論壇" Z+ N* [. O: a- o+ C4 ` b( _8 c/ H
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。5.39.217.76 y% _! m L) Y
! }. g9 S f$ n) m# Z- F |
發表於 2015-9-5 06:12 AM
| 