+ F1 H8 {! d0 P' v材料: 8 z- ]$ w- z' W8 [( Y3 \; a A
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
) h; W; d/ U+ w9 `tvb now,tvbnow,bttvb
0 o! W, k; M4 B3 D/ _2 w7 P
( I6 ~; w# f% d' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& z; b! a, ^7 d$ L4 ?; Q/ H2 ^$ z5.39.217.76鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
( M H0 @; U6 p( ^6 [0 otvb now,tvbnow,bttvb
3 T1 t' ?0 g& ~: f; w5 Z公仔箱論壇) _ y3 U8 @7 c7 L
做法:
5 E' Y6 U' P% M0 t" V8 a, ttvb now,tvbnow,bttvb1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
6 i* @9 Z Y8 ]5 O' X0 ?5 D公仔箱論壇
! H& q* O! L/ r$ p# ^) Vtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l1 q1 L8 p- Z* R* c E
4 B; O' _6 P `% e- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 D1 E) N* h8 a
. N4 W+ [- J( Z: I8 W; j; p5 X公仔箱論壇4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。, _6 z- y/ i) _4 P& U& o
公仔箱論壇) J' @0 Z9 P* f- E' N* @6 M( K
. V* O3 F/ X4 {* u; ]& S- \
Tips: * G; S0 l+ Y+ Q5 P
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。公仔箱論壇* }1 V# p$ k8 w5 w; J4 I# w
7 a0 W" `3 ]/ Z" U, n% m
|
發表於 2015-9-5 06:12 AM
| 