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材料:
9 z5 w- G) u/ a. m薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb: V2 X9 `' v1 S& ?/ i& w! J
鹽適量、糖適量
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做法:
9 H9 Z- a8 T- _' o- K6 L7 s1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。# i! r. Q7 q! x* h3 Y. m/ e
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2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。
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Tips: 3 p( @" N. Y6 B5 E" V
刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。
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發表於 2015-9-5 06:11 AM
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