這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。1 S* R, ], j# `0 b; h: w. X: M) W
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。公仔箱論壇, A; L. d! o) C' I; ^
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
! K2 R b$ k* g* n7 J2 htvb now,tvbnow,bttvb其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ W) d7 P5 |0 R. e
/ k" a3 x2 P+ s/ \1 T, V1 n芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 5.39.217.76. M& g t/ Y! u- J' s+ ~8 N
! x( X) X3 A% X, A1 [半熟工房 tvb now,tvbnow,bttvb' j* ^7 K4 p9 t
地址：尖沙咀金馬倫道
, G |( H' O5 Z1 ?+ R5 d7 c5.39.217.76營業時間：11am-9pm
K I4 Y/ |# b$ t# a1 ?7 l9 _公仔箱論壇備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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3 J1 O5 B) R5 n5 [BAKE CHEESE TART TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: o" P3 G6 F" n6 }- a
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* { U+ \" A2 O, s& `
營業時間：10am-10pm公仔箱論壇# I2 n' C' A. p, T5 g
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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