這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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9 r+ S; h4 t; q/ P: [1 o0 K6 p到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。% _" O+ ?8 _+ X+ o% v3 l
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。* S/ y! q6 n1 [9 j9 l) A
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 O- r& |& p7 O4 @+ f7 Y! B
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 1 u& J* I c2 b5 r6 g; F
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半熟工房 公仔箱論壇$ F8 O, i- X9 `) A2 T* r9 h3 T
地址：尖沙咀金馬倫道4 f% D/ V4 X4 q- l* o" a' L
營業時間：11am-9pm
' u7 t" _0 E5 t) N1 @9 x0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 9 u5 U8 o: E3 V$ N
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Z; G' _) w0 P0 X" p2 g' vtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
" T5 A$ D- P7 {- k& b5.39.217.76營業時間：10am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 ]4 s6 O0 i3 X# n
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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