這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 t) ?5 n' W7 Y' R
4 ?# ]& T8 F7 r公仔箱論壇到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 Q/ t. j" F; B
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。公仔箱論壇3 [, c- @% S4 W6 Q' i2 C
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& H& H- Z" s, Q5 ?/ J0 l
' `+ }3 u( s4 U. G- B6 V半熟工房
0 W7 o( }! O) ?& t) e" T公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道
* D+ J- I3 G2 h9 @; I4 h8 W5.39.217.76營業時間：11am-9pm
8 Z( q9 r8 \& T5 ^ ?7 Z0 ]備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 v! ~. ]6 z' n6 e
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, w* w7 O3 O1 K& R5 \9 C) \. }tvb now,tvbnow,bttvbBAKE CHEESE TART
, X$ h- u! B# |1 N1 j* ]& ?" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
" f h# j ?' i, ?! S8 m2 ]' q2 ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間：10am-10pm
E, t1 Q+ J4 M" ]5 K$ C: V! o備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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