這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。公仔箱論壇; o. C7 m [1 m" K+ m9 t* E0 [
* |$ v1 v' @+ I0 B+ e, O$ X5.39.217.76到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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* L; j5 K X- J( j' D% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
3 M. ?" z1 m9 m0 G5.39.217.76其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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|4 f R4 p: |) _. D: j. f, N' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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" r2 H$ r* W; p7 R: E. _3 z半熟工房
1 @4 I! c- L4 ?/ `' c$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道
2 C! h" c+ S: v% C7 [公仔箱論壇營業時間：11am-9pm
7 b' f: i3 R7 {0 C9 v$ s0 Q備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 公仔箱論壇& A( F2 q* {$ O/ w4 n1 _5 x
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BAKE CHEESE TART
+ F2 v; [4 R) B$ d# ltvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫: `5 O* l9 g6 y7 ^0 E- S
營業時間：10am-10pm
4 m2 W: a# k3 G7 L5.39.217.76備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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