這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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# j# Y- n6 E' g9 _4 E到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 ]. N9 q9 z3 \2 ?: u
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
' ?9 N$ P0 U/ h+ `9 J \: T公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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3 t) k9 W( l1 h/ u% l% Utvb now,tvbnow,bttvb芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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$ }, v$ r/ { E# j+ d4 i& M: Rtvb now,tvbnow,bttvb半熟工房
% G" l4 B$ a7 O' X公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道tvb now,tvbnow,bttvb! p5 G: O, x4 }' j0 D
營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 k5 Z9 C3 Z0 ]
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 tvb now,tvbnow,bttvb- H% i$ V1 ^* W
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5 E/ O5 z1 D# ?9 Z- i& }9 ]/ mtvb now,tvbnow,bttvbBAKE CHEESE TART 公仔箱論壇! z" j; G& o" D5 F
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
7 h1 D: z' ?5 S! @% _) j營業時間：10am-10pm
0 ^6 p& T; r+ ^) g7 S* m( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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