（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。" O% p2 d+ L% g5 B) m) d
（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。
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（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。: Y: ]! w+ F' J% C$ {0 g5 N
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（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。
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: D7 H/ Q6 d/ B" G+ O5.39.217.76（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。9 w% ]- {! \$ v( {1 K3 ~( J" s+ D
$ Y* `# M9 y1 n6 z% d8 x; D: x（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。
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3 O- b# y5 E5 `- w, N I( o公仔箱論壇（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。9 O) c- p$ v) W7 c& E
" C* |- e1 ^" ^ H4 B公仔箱論壇注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。0 n1 F% f& O1 B ^ z" ~4 O( ^; Z' j
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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