[其它食譜] 蕃茄薯泥羹～～～～

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材料：
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* p1 b4 V$ a' e5 @雞胸肉１００ｇ
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牛番茄１顆5.39.217.768 a* H( A. @; ?& i6 s" S! g/ @' P  a
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原味洋芋片１００ｇ
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蛋清３顆
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% E* W0 ^7 Q8 f$ O8 |6 ^  w調味料：公仔箱論壇: t; [! X# D3 i4 I
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鹽１匙) J+ T3 _2 R, G
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做法：
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+ t. ]: F' |* p+ T* ?１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。0 X" B4 ?" Q; y& G6 {7 n* e

. Z& `$ F. e3 ^- r% ~+ m/ M6 Ttvb now,tvbnow,bttvb２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。公仔箱論壇* N, p1 O. ?% S/ u! S+ p5 T

# {1 a  P- H+ i1 Z" q公仔箱論壇３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。* _1 l, s# `; h! ~1 C
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４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。