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[其它食譜] 蘑菇燉湯~~~~

本帖最後由 lovelymickey 於 2015-9-4 05:59 PM 編輯
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洋菇226g
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白酒醋....少量
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橄欖油....適量
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酸奶油1杯

6 X6 Q9 }2 [( o7 H( p/ i公仔箱論壇! {7 ?6 q' c( U- u0 L% P7 R9 ^* I
麵粉2匙
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大蒜2粒
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/ W2 d! j% t0 J* ?, V9 N公仔箱論壇香芹....適量
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鹽....適量

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黑胡椒....適量

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% y9 D7 P. S0 P迷迭香2匙
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做法:
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8 @: T5 v% P& u# Y+ d2 L+ u1.在鍋子裡把由弄熱,把洋蔥和迷迭香煮到焦黃,大約16分鐘。
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2.用少許的白酒醋把洋蔥炒到有點透明。之後把全部的洋菇加進去;炒到水份蒸發為止。(大約五分鐘)
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0 X! w2 v& L7 `% d9 J$ J, V+ |3.灑點胡椒和鹽,並倒入1.5杯(345ml)水。把番茄倒進去。攪拌後把鍋蓋蓋上,轉小火,並且燉個30分鐘。
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4.在燉湯期間,把麵粉和水倒入另一個碗裡並且把它攪拌均勻。之後把酸奶油也倒入碗裡並攪拌均勻。公仔箱論壇. \4 M' Z: q8 q' B

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5.30分鐘後,把剛剛調的混合物倒入鍋子裡。加一些切碎的大蒜並在讓它煮個幾分鐘。, V% s9 j" T2 ~+ q: j, Y6 c+ X

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6.把濃湯倒入晚後,撒上少許香芹和匈牙利辣椒粉。把新鮮的洋菇切完後擺在濃湯上。- E# j8 ~- [! {- K5 h; ]

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