: j. `0 g/ g9 v' V# h- ?公仔箱論壇材料:
7 I( p8 t; [8 w5.39.217.76雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
2 _5 u& O- g& r& @$ o- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ J' R2 y+ x% x3 d+ n& ~
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調味:
& U# z! Y# _/ J, h6 A# j5.39.217.76糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙9 m8 |* q; _8 j
4 }0 |3 p; {+ j公仔箱論壇做法:
: z9 J3 O' a" X- d- }( J1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。. Q, T2 m+ F/ G& V' X, F
% M8 b* F: {' P6 i% U! h, M" @tvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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% [- }- f7 ~" h' ?: H' n& n. h3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。公仔箱論壇* M/ W' P2 {" a6 m. J0 ?% \" b: J3 c8 K4 I
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可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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