) Z1 M6 E7 k; @. j ~公仔箱論壇材料: 7 l5 N9 h$ n7 o9 n7 c Z1 N
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 }/ A' \( K; p4 x5 o
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調味:
- \( P6 Z) c' G7 I) g% ptvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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做法:
' Q+ @2 ]6 C9 T6 c( W6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。5.39.217.76* |! q. m! F; T
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。- m5 ]5 D7 l6 G+ c
6 n5 V. i' d! z9 vtvb now,tvbnow,bttvb3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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Tips: 4 b' g3 p- `# g9 M0 K9 v
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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