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材料:
4 s! z+ `, o# E4 l+ A$ i3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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- c1 C, S& P: S/ j( z9 S7 a公仔箱論壇
- v8 l+ i5 J4 h9 V公仔箱論壇調味:
1 }2 p H% ?8 b7 ]- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙& L0 @$ J& Z; o2 R3 A8 b9 I
8 c! m: h! _: V; _! I公仔箱論壇做法: 5.39.217.76- ^+ W/ P6 X& [" x8 H) F
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
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: m. z) j' `# r1 D+ z- ntvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。2 x% X8 G2 r6 t% p6 O' ~ P
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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Tips: 公仔箱論壇! A7 ?( K% N6 ]7 y4 ^; j
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ O- I1 d- Q- r. }! L ^ }" G
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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