6 t' C" {! A, X) k; H; m材料:
( d; @& j# L" C. j, J公仔箱論壇雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
) E4 g4 A6 H7 F& B9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 N: S4 k, m5 q# p1 K; O& i5 J* H- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
4 g' z/ x1 J* p9 Stvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙( D% s+ o2 o( M" d# ?6 Z3 z
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做法:
/ x* a( C3 @' ~. C& p2 T1 ^4 N5.39.217.761.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。; ~2 D+ t9 U3 F3 O3 G! ^
9 ]+ q* m9 t8 F. p5.39.217.762.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。# Q) Q$ E4 ~) V% ~2 p# n
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。公仔箱論壇) i" ]2 j& Z& C! v+ D0 _% D
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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