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材料:
, `; i- b, u) y) T* e* ^7 B5.39.217.76雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量公仔箱論壇- s6 O2 u' m+ V- a1 h- ?' z7 S. K3 f8 h* n
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* r ^/ C9 _% }( T- e' n5.39.217.76調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, g# h J1 \4 g- r+ c" i
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, x" r, S" I+ d* c
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做法: 9 \2 @) `! X, E3 f' T% t
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, d% P8 F+ r: e9 g- L3 {6 v9 _0 j
, ]; R5 Y. B9 t# G3 y5.39.217.762.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。tvb now,tvbnow,bttvb( k/ T' \8 X. i5 ~
+ _ H( E" s7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。公仔箱論壇. U0 r# A' d4 ^( C5 H
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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