[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% q0 D) l3 z$ K; @4 I
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量公仔箱論壇" t# _! v/ y6 v
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! z, }- q# N+ P- f7 D5 }做法:       c/ U; b4 V1 w5 E& Q6 L# ^
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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" n3 N2 G8 P3 s  `" Dtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 l$ o) Y- |* I: o  X3 `

% @# `, Q0 G% \, ]  ?5.39.217.764.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。2 L6 v" W9 i$ G# L

  C& A( a$ y7 D! r1 H1 M公仔箱論壇5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。1 w9 C: `; K% h* g4 K$ H
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。0 A9 c# t: ]4 H; d1 |

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Tips:9 t( |3 Z. M& G+ E
煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
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