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[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋


9 W% C$ [3 F4 ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: l$ m+ n4 U0 h
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量5.39.217.76% K* ?. z8 y( `
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 A2 W0 }8 Q5 e9 r
1.把武夷水仙先用熱水沖淨,隔去多餘水分。5.39.217.76+ {( |  X0 y. A; ~$ m/ @3 A$ M+ b3 E$ |4 m
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2.雞湯下鑊煮熱,加入武夷水仙煮約2-3分鐘,隔去茶葉備用。
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3.起油鑊,把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香,加入雞湯中加熱。5.39.217.76+ G% h% U4 k) b& g3 {

$ \8 G9 i: n1 C) s, L4.把蟹下油鑊炒至4成熟,加入雞湯中加熱。; D! r; r: K7 J1 L

: K1 R0 ^! @) E6 N) m8 h: Utvb now,tvbnow,bttvb5.把花蛤下鑊快炒至4成熟,加入雞湯中加熱。
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6.灑上武夷水仙作裝飾,即成。
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Tips:
, j2 D+ `3 ~8 L( Q' Z- `* Wtvb now,tvbnow,bttvb煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃,不宜煮海鮮,但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後,味道會流失,不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味,多放可提升湯味。4 l$ n. Y2 B( Y' B( `. Z! `
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