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材料:
( |/ B" y9 r7 U4 D: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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% J0 U# F2 I5 v+ X$ h5 ?5 |$ a5.39.217.76做法: 公仔箱論壇) \% D+ F9 D3 k1 O) v1 x. U
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。公仔箱論壇% { ^, k8 Y3 L9 ~9 d9 d
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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* X6 v2 [7 j9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。5.39.217.76 S% m5 h! v* j+ T
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。/ B7 V' Q" S- r, P4 W1 b' i. d( t
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1 Q6 J1 }) X4 XTips:
: m$ U$ c a' n- etvb now,tvbnow,bttvb煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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