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材料: 5.39.217.769 u- I# k' c" R' ?* Y! |
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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做法:
( W, Z2 B- M- [ t0 B+ @1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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5 U/ o' n, W% G8 p0 P6 {+ f/ s2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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/ k6 x) b5 J( q- k7 p8 g, Z3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。* U6 q3 [. o7 ^
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。tvb now,tvbnow,bttvb$ m5 \- f2 _, _! m+ W
; J8 m" ^. u- b/ W# c5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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_2 R/ n7 |4 Q- R2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。
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煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。公仔箱論壇% g1 g5 F" g, n2 B& ^6 }
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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