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材料: 8 c: h. W8 J/ d
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% o8 C+ n! n$ p- Q4 H( H6 c
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。& ^( D9 }3 E" O) u, N' @+ R
" P, j" g" _2 T( F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。公仔箱論壇" M4 f" ]* b, C5 i+ a3 ^, o- Y
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3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。公仔箱論壇$ i7 a2 ^6 G. c" e
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。 i' m; Z9 |" o9 M" f1 x* ]& t9 r ?
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1 S- Q8 c6 A$ b: l, stvb now,tvbnow,bttvbTips:5.39.217.763 ]1 I- p- }; q" F8 K# s9 v
煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。5.39.217.768 n9 n: H- e5 f0 e+ W; R
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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