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材料: : C% I: E0 X4 Y* w
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量( ~8 l- c3 o% ]$ _2 a. [
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做法: " R# a5 s+ E$ w4 v4 ]
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。公仔箱論壇: t: _( T1 B; d; X
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。公仔箱論壇6 @- Z- z; t3 Y* w7 B( t
& ^- v1 I% w+ g* a% X" [3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* P5 i5 _* \4 s& f
9 B4 x9 d K7 P7 v. {6 ptvb now,tvbnow,bttvb5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。3 y3 V1 x: I8 O* @. P
& t' K6 W* q8 ^3 `+ k' u, e( i6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。公仔箱論壇! W% o# m8 D" A3 [
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?! j9 ~8 ~+ `0 O8 x7 Etvb now,tvbnow,bttvbTips:
6 D$ y7 L* Q! d" B* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。& y; }$ p' u6 z
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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