[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; g2 \; |5 g/ i2 G
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量, h% y& P3 |3 q2 S/ f
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做法:     5.39.217.762 n+ @7 J1 i; G
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
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6 l- o! \' U' u, I$ H8 k$ O; r* P8 W公仔箱論壇2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
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3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。5.39.217.76: m' k/ y) A% {# k8 G. K

+ D- S" X7 }! G; [; R公仔箱論壇4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。2 i! }; P6 |- ]. L; F  ~$ B

( H, q( l4 E6 h. y& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b  C1 x2 Z- L- a, p5.39.217.76Tips:     
- Z* |2 S- o1 e- ~, j5 }公仔箱論壇伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
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