[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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& |- C# u" {* |, U# H4 _7 gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ o8 R6 W% j; @龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# Z- e8 |  v% ^2 {( \& ]( U- m

. s* B" F: n! t: j- j; w5.39.217.76公仔箱論壇2 O* Q5 L) T' o0 R+ S' o
做法:     
- d* M( G0 B5 v/ B  O- b/ ~1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
9 \- S3 a! t6 k9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l! q/ ?4 x) W- `4 C5.39.217.762.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
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3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。5.39.217.761 f) Z( i/ |6 Z% v

+ M) m' r2 x2 `- ^5 Z2 }5.39.217.764.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。) P- s; U3 i- r; r* ?$ [

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  c5 b) m. o# V- t( w4 @) sTips:     
+ G& k1 u% D0 [' A7 E* v2 M( R伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
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