[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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材料:     
1 R0 @3 w# ^+ I) m" s3 c) }, jtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量* s" H, W- s" L& e+ L

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$ c2 E+ L1 x0 R! m1 [7 n+ [+ `做法:     
# C. m( k" I9 R. J, P/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。% N+ C; ]* s# W3 m$ G
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2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
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3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
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" a' t( `/ P+ S) P* b, D! Y4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。5.39.217.76* u7 i' I/ i: V$ Y: ]% C9 j! @

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Tips:     tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 q6 R3 a5 ]
伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
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