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左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味:
9 f- h& U$ T+ ^' q( ~" `9 _% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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% }1 z; D/ f+ S7 w) H: `9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Z* g* s* j' D5 h1 l' X& _! U+ O
做法: 公仔箱論壇 K; C ]+ h% e. }- C/ ^
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) b+ Z% {- l+ o5 `; v
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。( a" u% y Y: h
2 m1 P* y8 H5 Z( D) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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2 M( P# x' l4 b$ v' v公仔箱論壇4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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( w1 [; n0 d( A公仔箱論壇6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。公仔箱論壇( ~3 B! f/ p% c0 v, S$ x. p1 h
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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