; P. j& Z5 b3 d材料:
2 f* A! d# w% b. w4 m左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味: ; P7 P2 g# q% G/ k
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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- Q7 r0 c# Z9 P- d做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T& q2 F* q/ ~& U d
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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, R' A5 S9 Y+ h2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: ]; d. H3 E" ^% L
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。tvb now,tvbnow,bttvb0 M( s; i: p# y5 ^' A
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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' S- N1 h" [6 J9 A公仔箱論壇5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。5.39.217.76' H1 e W. I) w0 ~ d& l( z! S
5 s& }5 v4 ~. X9 k+ Z6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips:
1 F1 a9 y O3 ]9 }7 j: Gtvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 i, W8 Z0 k8 h7 W$ M
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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