5 C! l1 _, e, D" r( w( ]9 `# y0 e1 x5.39.217.76材料: * m6 ]9 w6 u5 J& ^
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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, V x4 j& G. m/ \公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. i& S$ w# b5 G2 p6 D
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉5.39.217.76+ c. O C% q1 f: N6 a# O7 B
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. ?( u5 H& N1 p+ j做法:
2 _1 G: D1 D K7 Z( x7 b5 J1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) z: O' k" x, f, D' _
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。9 |* W; K1 a9 \ K9 H$ y9 x
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。' P8 G6 }' j* H4 O" f1 b# a9 ]
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ p O5 M g3 m& _
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; m' V+ S$ `; E# {5 d6 O }0 Q4 B5.39.217.76Tips:
2 X$ e& X: L7 J% f3 Atvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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