# \) ? c# y7 C% }5.39.217.76材料:
+ j4 r* R0 F" e2 ^. v4 b公仔箱論壇左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量% \, w# I J9 L2 J0 ]
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調味:
- J! {. n+ a. Z( Z$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb4 f: [- [7 ^6 d$ X$ o( N
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5 G' {/ V, u% Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 f7 ?9 S0 E; ]1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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# P1 W/ m ~! F9 V5 G2 n5 A* K) O5.39.217.762.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 v) p. m& X3 V* v6 I4 h7 z
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。tvb now,tvbnow,bttvb9 |- P# g- t6 ~6 {+ q9 D) U7 r
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。* m# Z4 z8 m8 h' a
5 M) g. n6 ?5 B0 X: u5 _6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips:
' I5 \$ M v/ k0 c公仔箱論壇刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 ~8 h0 t9 Z8 |( t$ ~" u2 q8 ~
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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