& k. d. j6 q0 I$ d6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 c' A8 a9 O6 m. l8 p
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% t( J8 Y3 G8 G
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調味: 2 H2 B' o9 F8 m. Q& b
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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% v) ^! m8 P, r$ w公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: [) G( S% k6 o; R X; |, s) _% W d
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。公仔箱論壇( M/ J# ~' L$ p
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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: E5 W ~5 c3 d- T) |; g公仔箱論壇4.把沙律醬及汽水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ^; |4 z' f0 I2 D
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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# j1 K( I9 z+ d1 A8 J; }, K: ?公仔箱論壇6.把醬汁淋到魚柳上，即成。5.39.217.76 t4 c2 Y3 q3 Y
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& q% P5 e6 g/ B. ?" o; G: H公仔箱論壇Tips: , g1 t; c- A* J! X% ~
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。! e. m- u/ S5 P2 x& q3 L3 D
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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