! {- U; h# Z* _. Q6 F0 p* H材料:
2 ^. v- G! P' C. J# A2 ~左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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+ c9 ~, c e1 s# g4 V調味: ! g! y5 y1 k" Y: s" l$ _" ]0 }7 C
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉公仔箱論壇, ?! O5 I; u: z( I% }' U+ I& V
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6 J: r7 {8 D, Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
# l6 c% \% N, n; R9 D1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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( h. P/ V% P2 h公仔箱論壇2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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8 n: L9 V; D6 W( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。tvb now,tvbnow,bttvb, W( d7 T# B/ w4 @9 N" S
# @$ q% z" W1 C3 y4.把沙律醬及汽水拌勻。! j9 z& T. s+ b- o% m% v& X$ k
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) W# c+ S; O, ]+ ?
. z \% j6 E; l% O$ x5.39.217.766.把醬汁淋到魚柳上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) S/ W. s% e# q, L" m ^$ P6 @
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# N6 W9 n1 M. dTips:
0 _+ f$ r0 u) n0 j9 m' ~* Ptvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。4 X$ Y: n: I1 V( B+ M" |; f
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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