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材料: . L. c- ^7 t6 [9 I y
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量公仔箱論壇# g1 d0 t2 \! ]* r$ s5 `2 V. {
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, `; L; k8 C# Q" j
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法:
! W2 ?* f! s- \- P4 c9 N F" W# ^5.39.217.761.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: U- }: @' I. P; a& F
2 ]: P, R" X# O5 o- mtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. d" l6 r7 ?+ s, c# d% v
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。公仔箱論壇; {" x7 q+ @- `
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。5.39.217.76, u. Q: p& x# e& u
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j- m2 ?: u3 ~/ _. |$ @# f
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; }; y4 G4 s2 Q& W; o; C公仔箱論壇Tips: 5.39.217.76' B8 v- S% F5 e% K' P: l/ L
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。 i( u, M4 U5 M8 j; \5 C' p
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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