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材料:
7 ~4 Z. ~, x: c( x! b( ^) b) x aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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) b2 b: j9 G2 D! H' h調味: " w! w; v: z- R8 G0 w" T2 Q5 H2 `3 L1 I
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法: 公仔箱論壇& b& c+ { i; k4 N1 J" g% [7 j
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 u* V) y Z
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。公仔箱論壇- F0 G; h# J, H; W
+ f+ z" }7 w; n: }4.把沙律醬及汽水拌勻。
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4 P3 H z; K% j: ^' A9 x5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" q0 L5 t6 c
* G( j3 E \/ t公仔箱論壇6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips: ; K; W6 h e [0 f
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。5.39.217.76/ ] F% s8 r- K
8 D( a* c" _' w0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-4 06:07 AM
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