[美食介紹] 海南麵

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  海南面食才簡單，但卻不失清香。

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7 \! V  y3 n: C0 Q: a6 W材料（4-6人份）：( y4 ?  v& b1 m# `' Y. b
黃面條—— 600克
) M% K: W) I) _% d包菜 ——250克（切絲）
9 f/ [3 V3 H$ I9 Wtvb now,tvbnow,bttvb菜心 ——300克5.39.217.761 D; `1 ]# l! b+ i! u) F
豆芽 ——300克
& s0 r+ b; d/ P1 t0 btvb now,tvbnow,bttvb雞肉 ——100克（切細）
2 B& g  ~7 r. \3 J, \蝦 ——100克（去殼）0 {; d9 }% q0 F0 Y; ^" U
小蘇東 ——100克（切花）
2 _# ?! K& s0 {8 K2 J* S+ R' P公仔箱論壇蒜茸—— 2大匙8 I( M" @1 C" M! W" h; G5 k
雞湯—— 500毫升公仔箱論壇5 h& ]  L' Z2 v) L1 j' P% `
紅辣椒—— 1條（切絲）
+ Y/ K8 f( f8 D% p3 Z8 [0 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
7 h+ B, B/ m/ Z0 X* @tvb now,tvbnow,bttvb蚝油—— 3大匙
4 v0 r; X* Z4 C9 A生抽 ——1大匙# p! |( X) y/ R& {/ I) {) i
黑醬油 ——2大匙
/ {4 A  P' ]# B$ |4 |0 z! ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油—— 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; |8 C) j& M1 N! B* [3 R; J5 b1 h
胡椒粉 ——2大匙
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做法：
5 G: D3 `) F0 R, ~( G8 V1.爆香蒜茸，加入雞肉、蝦及蘇東，以中火炒約3分鐘。4 \4 ]7 u, L+ p) t4 q
2.倒入雞湯煮沸，加入面條、菜心、包菜及調味料，以大火燜煮。
3 \) d, R" \& ^7 ]& t8 U+ K& U1 j3.加入豆芽，拌炒至醬汁微干，撒上紅辣椒絲即可。