[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     ! J; U  U( Q+ |0 F! H9 l
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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9 c$ `" T, k* H" }- i! Z5 k調味:     
* P* a( A( C( a0 c% ~& C老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
6 Z. P/ b, `8 ^& M" h! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& M  |; N3 c; d) f3 X8 k0 i

/ G0 H$ F1 v) [9 X5 {" mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
, `( K0 A: x8 H. M! O  f# b; B/ x公仔箱論壇1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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5 |, i. {( C  [" d公仔箱論壇3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。