[中式食譜] 梅子鵝

nt1972

$ l; T1 G9 q# O4 d! H材料:     
0 n, ^/ N4 L. ?9 r; N( E: z0 utvb now,tvbnow,bttvb鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙5.39.217.766 [/ y8 Q" v+ U

( q; X2 {! J, i% Q4 r9 k2 Y3 c# Q. V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ i" }- I. F2 Z! y' v/ z' C
調味:     公仔箱論壇5 K) v/ ]7 X/ M; \( N3 o
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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做法:     公仔箱論壇& \8 e( c! D( l# d" A, Z5 X
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。公仔箱論壇. W  ~, B: g* H

' i4 W- R2 d8 M2 B4 I' O; f5.39.217.762.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。( a9 ^. g; ~# U  A: x: ]
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。