[中式食譜] 梅子鵝

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鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; n7 N: P% T  ~8 `) y4 a
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙公仔箱論壇3 ^4 V* L" N. |: x1 T; O& B0 {' j

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  x2 j' A, Y* q% J, i& j" e' b做法:     . E. b* ^& Q) T! `, k; o: G  z5 I8 K
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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2 L( N$ H6 e1 i2 U' _5.39.217.762.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。