[中式食譜] 梅子鵝

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0 ^1 a, x# ?7 X) r( J0 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 P" p. [+ B( v$ {
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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; |( n: y2 Y" H! i) g公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }; B, Q) H; E4 I+ v5 s, F9 K
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙5.39.217.765 V; \( ^* E, ]; x& x/ ^3 _' W

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做法:     
% P6 @2 j; `, S( p5 [1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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8 l  P9 h, n- F2 K& _, \- Z0 }, y公仔箱論壇3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。