[中式食譜] 梅子鵝

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. o% \- ^6 g  T公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 Q4 Z  I, v9 o3 S& g
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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5.39.217.76. v* @. J) Y7 `
調味:     公仔箱論壇. ^$ u$ E8 K$ w
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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做法:     公仔箱論壇7 ~/ o8 b$ W( l/ y0 W( ^1 M  B; O! G
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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1 \$ ]% {* j( n+ t+ G, I  X5.39.217.762.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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- y; _2 e' d9 W2 |5 O3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。