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[中式食譜] 味醂生蠔


# L" f/ m9 M0 h" H公仔箱論壇材料:     ' _. J9 E# a" a2 h: K
鮮蠔10隻、粘米粉3湯匙、水2湯匙、鹽1茶匙、蔥花1條
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% s8 o% o( b, V2 N) V調味:     ; X/ O1 \) \; J
味醂500毫升、生抽500毫升、冰糖200克
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做法:     
" o( i9 {3 b; u; M5 u7 [1 D5 d5.39.217.761.下味醂、生抽、冰糖以慢火煮至冰糖溶化。tvb now,tvbnow,bttvb0 w. }) z  k6 F1 @  h/ b  j( h0 J* g

! i4 m9 k; K5 Z% j0 g& stvb now,tvbnow,bttvb2.粘米粉加水、鹽、蔥花混合成槳,輕輕抹上鮮蠔。/ m9 L1 {- |/ n' f! o

  Z( ]( D, F: S, r3.中火把蠔煎至兩面金黃色,再倒入少許味醂即成。tvb now,tvbnow,bttvb& }5 K3 A, C' A, I& i
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