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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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: G6 z, s! R& U/ y公仔箱論壇海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
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' u8 B# ?$ ]5 G$ W. \/ _" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜香菇海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb, {6 ?2 G' }. F/ e/ N
食材：
% k8 F0 k( {9 i$ |7 M: H9 G* Z公仔箱論壇蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。tvb now,tvbnow,bttvb% d$ w7 \8 t9 W- S/ M
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb1 b! M& F$ V# D B% u
薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
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! U# Y# u+ ]* R公仔箱論壇做法：
7 Y4 Q8 R) M! T3 C- {公仔箱論壇1.將海帶洗淨、切絲。
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
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3.冬瓜去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 J+ j3 y$ ~1 g4 C
2 Z) ~+ ^, I4 u A公仔箱論壇4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
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5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
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' _0 P" l& I+ H# U3 F1 b功效：健脾利水，輕身增智。
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綠豆海帶湯
8 e% J6 P8 ~5 F/ t" Q/ f公仔箱論壇食材：
. c+ F0 M! U8 A% `6 \鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
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做法：5.39.217.76& o0 Q$ S6 s7 Q9 @5 S5 q9 q
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。6 D8 U; m1 B' h
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2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。; a8 m3 E% g' L. P/ w
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3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
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功效：
. d2 G) ?2 W9 r/ B: C7 Q4 K健脾利濕、清熱除煩。5.39.217.76' U; Y: A8 A) C: y Z
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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