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牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
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. ], ^" x5 k& r# @& J0 b公仔箱論壇調味:
4 v7 {2 X( @2 Q" s3 T4 htvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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5 `8 v0 T' W+ Y% q) g$ S! ltvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 k* J- D' A! N1 Q
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。5.39.217.76) M) S5 U' n5 b0 }( K
* @) {) s8 G5 c: G3 C8 }$ y2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。; q. k& a* A Q% q( b
+ N# q' M9 {+ s. d, O6 B公仔箱論壇3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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發表於 2015-9-2 06:44 AM
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