[中式食譜] 燜牛腩

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. O1 h$ G/ j: ~* l/ ]+ }; M公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: Y- M6 o. i  s- i# N: v& @
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
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7 g9 n% l9 n4 K9 q3 H& Xtvb now,tvbnow,bttvb調味:     0 L' K4 F; x# u
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)' ^; Y7 Z. q, m

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: ]& L7 H$ p) p! t0 G做法:     
! u& Y3 i& _5 H1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。公仔箱論壇4 ~2 T+ U% T1 u% `, P" N
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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7 z9 H( a) t+ ^6 t& k6 Z* F$ `/ M3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。5.39.217.76; S" w  t5 b  q( z( V( {9 ~, b( d