[中式食譜] 燜牛腩

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! m+ f+ V) N* w% a* Z6 n材料:     
5 w  z9 D, N0 `tvb now,tvbnow,bttvb牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
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調味:     
: |' u6 h9 _$ R2 H$ t, x5 }公仔箱論壇海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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做法:     5.39.217.76& s0 a: Z. R) Y
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。公仔箱論壇* R8 C# N7 m, m5 c$ V