[中式食譜] 烏雞石斛湯

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材料:     
% \/ j! F$ \3 M8 n; ^+ i6 s2 D5.39.217.76烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤
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1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。( W. ]2 S/ u; V( Q' s5 d* ?

1 _7 X6 D& F9 ?) d公仔箱論壇2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。
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