朱古力是受許多大人小孩喜愛的食物，能減緩壓力愉悅身心，但好處可不只如此，根據醫學期刊JACN（Journal of the American College of Nutrition）發佈的一項研究顯示，每天吃一塊1.6盎司，相當於45克的黑朱古力，對預防中風很有幫助。營養師指出，因朱古力內含類黃酮，有助控制血壓及膽固醇，減少中風機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i1 X* s. b9 V+ h. X8 j% t! L
; m6 M& @8 U1 N/ W" H $ |% v* S% f( r2 u+ r# ~7 t
朱古力內含類黃酮，有助控制血壓及膽固醇，減少中風機率。
/ I* k. O! {+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 ?1 b: v& A) U0 g, O) w G4 O8 g! f5.39.217.76這一項「朱古力防中風」的研究是由美國加州大學舊金山分校所完成，研究人員對所有受測者做了血管收縮和舒張情況的評估，血管僵直代表可能存在血管動脈粥樣硬化的症狀；之後將受測者分為2組，1組每日吃1.6盎司的黑朱古力，研究人員發現，那些吃了黑朱古力的受測者，血液流經他們大腦最大動脈的速度，優於未吃朱古力的受測者。
+ a$ o j- _; m5 j1 ?* G0 y3 K# D% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 n. Z' P0 c4 |6 A) M
類黃酮是關鍵 增加動脈血流5.39.217.760 Z, h9 y8 x# L( I- R
營養師侯玟伊指出，朱古力之所以能改善血液流動，最關鍵的原因是含有類黃酮，能提高血液中的含氧量，降低二氧化碳含量，促進動脈血流，而血流改善就有益於心臟和腦細胞。# [9 J4 j+ t+ A9 {
0 i3 L( ?' m( a* K4 H濃度70%以上 類黃酮素較多9 H1 {: w4 z$ J' }
然而，並不是所有的朱古力都有效果，營養師表示，黑朱古力含有較多的可可粉，裡面的類黃酮比例是高的，其他加味朱古力在生產製程中，類黃酮幾乎就被破壞一半，因此，既然要將朱古力納入日常防中風的保健中，一定要吃黑巧克，並且，建議選擇濃度高達70%以上的，其中含有的類黃酮素含量才較高，也才能達到保健效果。5.39.217.76, r) I7 ^1 }7 K: @) P1 v
公仔箱論壇4 u9 T: I& ~4 T4 s, Q
, q6 I- e# ^' j' i* J每天1小塊朱古力對健康有益，但吃更多導致肥胖，反而是造成中風的原因。
9 h. K$ {2 p1 Q3 _6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# _& i" H$ k$ h8 C7 B6 X
美味需克制 朱古力勿過量
1 F D# B8 Y6 f! `公仔箱論壇這份來自美國的研究提出後，英國蘇格蘭大學也在「神經學」（Neurol-ogy）期刊提出朱古力防中風的實驗結果，更加證實可可粉中類黃酮預防心血管疾病的效果，但英美兩國的研究結果都不約而同的表示，1小塊朱古力（約1.6盎司）對健康有益，但吃更多導致肥胖，反而也可能潛藏中風因子，因此建議攝取量一定要僅慎。
! ~6 u7 c1 H4 N) l+ Q8 Z' V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o U+ x) l+ j/ G4 F
【營養師小叮嚀】：( W# j/ ^9 q. [
朱古力的熱量高於蔬果，倘若一時控制不了口腹之慾多吃了幾塊，那就要靠運動來減掉多餘熱量，否則仍然會造成身體的負擔。
9 R3 D" j& N/ l& q/ P8 N, r公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-1 06:01 PM
| 
