, q( M* L' K4 l" T材料: 7 P" C! Q4 i3 a
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克公仔箱論壇2 W" a# ~: ~% N1 N; x9 L
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調味醃料(豬肉)：
5 H4 l1 l9 `* k7 y" s公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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做法: 5.39.217.76( B5 N/ G( t2 V( _& c! [
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 @; L1 B- S' e2 c( K8 ^3 c
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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1 ]" T) i, _' f/ M4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 M: F2 C% N+ m& L, A! O; ~
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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