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材料:
1 u6 H( j6 J+ N6 t2 e佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克& g9 @6 h1 j7 U% y8 o! h5 E
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5 |* X1 H5 x" \4 u! P; m5 q調味醃料(豬肉)： 3 v ?2 I9 n7 f, Q: S. n
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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' L7 \0 { e3 ^' g9 h做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 [7 h) o5 B" W6 x" f% R0 B" V
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。0 s# z6 A1 X) A' h8 ^
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。1 w& r) p: K9 Y/ h# }
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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( b/ B! U! d, r; [: f- E' e公仔箱論壇4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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