[中式食譜] 佛手瓜餃子

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, I+ b4 t# q) g+ o8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
' m! k& o5 r1 ?% L( w; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克tvb now,tvbnow,bttvb" z4 X7 r, H9 j5 C% m
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調味醃料(豬肉)：
* J7 R' @8 s' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
0 H2 D4 g' M) l/ G' q7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% t1 ^2 J* }6 h' p' k( Q, Z' w+ ]

1 y% U* Q6 U  J5 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
, w/ K# k6 J. U# N1 k6 D1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& c- `2 a8 S6 }& d& t" X: T

: _& w6 \1 r" R+ F7 O$ f& t5.39.217.762.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。5.39.217.76* j9 r! h9 ^2 I1 R8 l) E0 f! J

! l; T0 K# b, U5.39.217.763.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。$ T  u  t  |4 }2 k

1 W; }7 k# y- S+ ptvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。4 M0 W) Y  K' a2 W6 Z" `* I
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