[中式食譜] 佛手瓜餃子

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; n' y. ~: p: ?( f" T0 b/ A5.39.217.76材料:     
# P; x  f2 u7 G! C9 U  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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& N, P: x( C( X7 Y0 _" Htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(豬肉)：
0 q; T% @! F2 K6 F5.39.217.76鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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  G/ V+ Z+ [: V5 J9 z8 l8 R7 atvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇) X! g' H+ L3 b3 a5 T) l, O
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. I8 Y% V/ X  w
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。; l8 K; F9 X/ T8 |
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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8 r5 c* R! A  z* M9 {5.39.217.764.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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