[中式食譜] 佛手瓜餃子

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% S' _6 x( H- G+ L- r, g  H$ U5 W5.39.217.76材料:     
6 y/ F5 l" I1 U$ _佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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7 j9 S4 n( W  H& \+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w% W9 H+ Z1 X: _5 d9 F+ R調味醃料(豬肉)：
5 J. W" e2 X+ W# Z+ }# [公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)3 E5 o& n# W, R; j( U; Q- o9 a

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做法:     
) F, R- E* T, d3 E# ^5 B5.39.217.761.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o" k" q; o  F1 R: J! q3 J" M

- u% r6 a4 J" r& I3 g: ~2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。! P" h0 D1 `5 Y. p. G

# p( f. I: ^. v' ]6 o& k8 j3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: Y* q+ l8 e3 h( d! E8 {
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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