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材料:
/ y; l1 O$ `4 Q* _* i蠔仔600克(洗淨)、牛油1小塊、蒜頭2粒(切碎)、洋蔥半個(切碎)、薯仔2個(去皮切粒)、水/上湯1公升、牛奶250毫升
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! g* X4 J/ v% }8 j, |* A8 c& g: N調味: 7 n1 X& v6 H7 @* E
鹽1茶匙、胡椒粉/黑胡椒少許
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做法: ) I+ C" @: D9 v. a. @- _0 Y& n5 \' z( r
1.牛油起鑊，以小火爆炒蒜頭、洋蔥。
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5 o- {# i8 i8 w2.注入上湯、蠔仔後合上蓋煲5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& w. A& z( ^% \3 D3 Q: e
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3.加入鹽、胡椒粉拌勻後關火，用攪拌機打碎湯中材料，然後倒入牛奶攪勻即可。- e( \4 U# q) a5 y$ G
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9 R5 h: ^' D; I/ ]7 U4 Z龍利葉粟米湯% Y) g. ?- D& U( x
材料:
: I S0 q0 t" R2 W2 X5.39.217.76龍利葉30克、粟米仔約10條、川貝母30克、杏仁30克、百合30克、海竹頭30克、蓮子30克、蠔豉60克、無花果30克、陳皮1個、生薑5片、瘦肉600克、水5公升
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做法:
* ]' o3 ?/ I$ k! N2 {9 ?1 _: j' y3 i ^1.所有材料放入滾水中，煲3小時即成。
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發表於 2015-9-1 07:04 AM
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