[中式食譜] 酱汁煎鱼

dd1d

http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg5.39.217.768 I: [, V/ o. A9 @- z. ~# L7 l. @
做法： 5.39.217.76, R+ W, ?' X  F. E; {4 ~
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0020202221512402549216.jpg! s6 ?* X4 X  S0 h& v( l
    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 tvb now,tvbnow,bttvb# e4 T$ x2 p8 F$ }3 D' |4 A
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J2 \1 `0 ]+ a
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg
- C  a, C6 \- s3 O: |( S+ U公仔箱論壇   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
$ a% V; y5 q5 c  D& F- P5.39.217.76http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg
; H7 R/ |+ X4 l$ }' D   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
. p# E' C# ?, ]/ rhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg
  l4 [) ]' L+ L+ l0 x公仔箱論壇5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃