[中式食譜] 酱汁煎鱼

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# P, E4 N( V* E1 q$ ?. w+ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
7 O2 }- q- j2 D7 G: ~- j2 O1 f# I    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
" X: b( u2 Q: t5.39.217.76http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg
& z$ n7 P( T* r) t' o2 T2 gtvb now,tvbnow,bttvb   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露5.39.217.760 F5 C4 s" L0 @0 b3 B) V+ C
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   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。5.39.217.76% X2 Q0 l5 p! t# }; p  r' W
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5 f0 Y, q) ?5 T5 f4 t5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃