本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - tvb now,tvbnow,bttvb$ j( f% S9 g* Q2 Y8 o4 Z7 q$ M
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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5 S8 E( e0 w+ A“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
# R: k5 c2 G/ `# s4 b. C. J6 @公仔箱論壇踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。tvb now,tvbnow,bttvb" q0 j$ V* k+ \+ |. p# T
0 ?0 I; E4 J4 ~7 W! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
+ h! S/ s( z2 [7 {. w; C* ?; F2 S1 N5.39.217.76貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
" U$ j( T5 Y+ R) e& n3 k% {6 X0 j5.39.217.76她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。- j8 o0 O X, x8 U0 E9 c
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蛋糕先冷藏口感絕佳
& I& B$ f: ?6 K4 Z5.39.217.76她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。tvb now,tvbnow,bttvb) P$ e. J. `0 h* w5 H
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。/ `6 O9 n, |; F f2 b$ i% J
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
/ ^ K: J" g5 L1 dtvb now,tvbnow,bttvb食物與西點物有所值# U" j! U5 m1 H7 P: p+ ~/ Z, l
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
7 c7 A8 M% b" m; M2 S! o& ~" o) W每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 a/ |6 X* o6 l Q: o
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。tvb now,tvbnow,bttvb! S v( c4 c2 G+ y, O5 B- y
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。- Q" |5 ~5 M' a$ x9 c7 S5 g) n2 j
隆冬美味十足' y: C% o. J1 \( t
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ w3 b: V8 x/ B/ e
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
9 @. Z1 u: l4 t( C- ?3 D- }. [; N5.39.217.76謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。5.39.217.767 B' ?" b- F2 o0 @6 e9 F
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。1 A6 y6 w& L% k( \3 H3 g
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
) p* o) z( E2 G+ x. n! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。公仔箱論壇% r, [+ z) v6 y! r2 Y5 J
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬公仔箱論壇& ~' C! d; Z$ J
食客打星- m3 T- z; v K o$ r
美味指數★★★★☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 H: W/ A5 P' n9 D. _) Z
環境衛生★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb' C* Q5 G% s# n" \' p
服務態度★★★★☆
" c9 v: ]6 W$ W( e" atvb now,tvbnow,bttvb價格水平★★★半☆
& u& p, O" p* D1 l# d/ G3 p* l美食哪裡找？8 o( ~9 X p3 f/ ~% r+ Q
：Sensation E Cafe&Bakery
) w' k, b. B* w2 ^! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
( ^& S( a3 j. m+ x7 G. z：07-3611993/07-3575154
* V/ E+ Z- j2 v& f9 d& z. j9 M# ~：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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