本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 C- \! e0 I) }+ N0 ]& w. e6 K
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - 公仔箱論壇 \& y% e) N, w7 ?! Y6 V$ ~; \
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
* L3 q) o8 m2 h踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
/ I) Y8 w6 D3 o公仔箱論壇貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
# x& N7 o; v/ e# j5.39.217.76她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。; l1 d3 l: J5 [& ~! r# [* Y
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蛋糕先冷藏口感絕佳公仔箱論壇' ]9 p4 L9 Z9 k/ m; p: w
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @ A' P% z+ A) j
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。5.39.217.76$ R; a! L9 r* h, z
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
& u7 `) O0 v, l* m$ c食物與西點物有所值公仔箱論壇+ V9 D2 B+ ?7 M. d6 I/ K) @
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。公仔箱論壇* V( f" L# k* R& i) _0 e9 ^/ o- k, f
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。5.39.217.760 k( o* e6 X8 ?
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
4 x6 ~. U2 R: u2 Z. m" N+ ?5.39.217.76她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
. L, g7 }5 q& H; v. c/ P公仔箱論壇隆冬美味十足
) z( C! r, }! v# ^+ ?5 T2 v r公仔箱論壇她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。1 w3 `$ L L8 o0 v: [. W
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
, G% c6 Z3 k; o: D5 ?! u; o! B謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
+ R* M+ o+ }8 dtvb now,tvbnow,bttvb談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。5.39.217.76) w' A2 g; N F# V
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
4 p( q- [2 e: dtvb now,tvbnow,bttvb推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
) d- ]; [5 T+ V公仔箱論壇推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
# ~6 b N8 Y$ j' f食客打星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]* G$ D, F# W& n( |2 q( B
美味指數★★★★☆5.39.217.761 d; q* E) T, p; q8 ~ A
環境衛生★★★★☆" `+ u+ ^" W3 [
服務態度★★★★☆
* p7 X# K( m/ e7 F5 ktvb now,tvbnow,bttvb價格水平★★★半☆
3 T3 L( ]% I- t1 m5 m! K! l9 K) `" ^tvb now,tvbnow,bttvb美食哪裡找？
/ |! q" G1 z/ W8 T# y: J0 @tvb now,tvbnow,bttvb：Sensation E Cafe&Bakery
/ K: f% v4 q- A4 P6 Q0 ^. Utvb now,tvbnow,bttvb：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.公仔箱論壇0 l# m% { ^2 i' S
：07-3611993/07-3575154
0 R0 s3 T$ Y; s1 y; U6 M7 X) c：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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