本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 5.39.217.765 e5 h2 J; g# `3 F
+ w. h2 |1 C8 P1 u" ?& x: K5.39.217.76
滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - 公仔箱論壇8 T/ N7 F2 _' J+ R1 {$ c* E
+ M9 V/ K( O2 p- s0 m% B0 O
Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
3 y' I4 K& l4 h: p' q$ Q( P* }& B% r, O( J) h/ t6 q
, ]) C. E' Z/ r, d; }, i
公仔箱論壇$ a* c, A9 @8 Y) O: s
公仔箱論壇& Y0 V( V* D. S& d6 F
“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。( B) B, ]$ |5 q5 c8 `8 i. }6 I. }
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
s" z* l9 Z# G# q' P- q' L, A* W6 [/ F: u5 u3 L7 a
陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。5.39.217.76/ f2 G% g N0 r+ M
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。公仔箱論壇0 \/ `0 T j( s6 ], {" [6 T
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。; M0 a6 |: {7 J# ~) u8 E3 E" ]
( M6 J' S+ T/ `: H Z% E- Ztvb now,tvbnow,bttvb
- r) [( C& ]: q5 s9 ^ f% p公仔箱論壇公仔箱論壇: y# E- E6 A0 H* ^' x% r
2 m) z- g' n" [3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕先冷藏口感絕佳
: r7 C3 f- \& p, |3 K+ c" c& f. x她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
, H' ~* Y9 D: t. Y" r, Y5.39.217.76她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
8 I* L) o) i, {' C! v* N' \) y- i8 g公仔箱論壇榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。5.39.217.76- S. U2 ^5 n& |0 o7 e- l( k+ p
食物與西點物有所值tvb now,tvbnow,bttvb8 L$ o! J# C) K1 k# d' O
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
1 `( q# [+ L% a: M& v' v$ P5.39.217.76每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
5 f' w5 ]# R7 C# K# d _% h' A5.39.217.76謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
3 K& X) v! g- H% R9 ~: P她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。公仔箱論壇% ?* H+ |8 v, D% w, `7 l" a/ S. ~% u
隆冬美味十足
+ Q( w" {+ t8 Z* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
, H! G4 n/ Z8 k( r至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。公仔箱論壇4 |( \+ |- f8 M) c( C
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
' o8 z5 C# K4 G7 v, p% ?談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。公仔箱論壇2 K9 M4 [2 u( O4 b/ a4 a1 o
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）5.39.217.76" P5 a& p0 ]& S% v' e
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。公仔箱論壇/ V5 n) u! J1 j9 F2 @* M
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
; O" i* N) X0 M% y1 m! v1 I公仔箱論壇食客打星
G' ~. H ~& K" A- m- s- F美味指數★★★★☆
4 ?7 F" G2 j: ]" E9 m; ?" \5.39.217.76環境衛生★★★★☆
; u3 M. f, c: F4 N7 v0 l4 O1 U; ?5 M服務態度★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ A" D; q# E; g0 H
價格水平★★★半☆5.39.217.76# q* }; n. o. u
美食哪裡找？
( e: F0 Z Q5 r- `' ^5 j, j/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：Sensation E Cafe&Bakery
# D* d5 d* k! w9 ~! ^8 P$ A：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.9 t7 R. D X4 L& G/ B
：07-3611993/07-35751545.39.217.763 z! x" I1 V" S2 P/ a
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
| 
