本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 & q9 b8 c+ v1 {2 P( Y* |. X
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
) ?2 n! e. I" e7 {9 G* C' {% Q" \公仔箱論壇踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。, R, U! v# ]2 r8 D# j; d
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
7 ?$ q; E; `3 R) `0 Y9 |tvb now,tvbnow,bttvb她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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% \4 S# l7 o' ^) y4 X7 f5.39.217.76蛋糕先冷藏口感絕佳5.39.217.76' g/ e0 `, G: c: Z
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
" i: ~( B1 x. l; Z6 f7 W0 Wtvb now,tvbnow,bttvb她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
% T: @, O% y3 o4 K- J. f- e榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。" k2 c" M( b6 h0 @. [
食物與西點物有所值tvb now,tvbnow,bttvb* s( o0 p8 b+ v6 g7 L
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
J$ ]5 m0 H" I2 g* T, C1 _每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。5.39.217.76& ~( \) v8 m4 y9 ^0 w
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
. e) E' E+ H. ~) K0 P公仔箱論壇她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
3 J+ L) W- J5 w# W0 `5.39.217.76隆冬美味十足
' K; V8 a. J% ]- C# r她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
' e2 R `: c) I" C k G5.39.217.76至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。公仔箱論壇6 i" s/ X+ H5 c4 S
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
a; t( Q2 i$ ~" i談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。5 d. I0 I( }8 V3 K! f; T( U! v
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）公仔箱論壇5 a [& d4 ]* k7 {. Z+ R
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
/ z5 v& u% n3 ]9 k* l推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
& M' @5 Z* z, z: [+ P3 G" l食客打星3 d. E v3 C6 p2 _# K3 |
美味指數★★★★☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 I" V$ r2 {3 i& x6 a! L& g
環境衛生★★★★☆
( g1 t _7 u) k, [5.39.217.76服務態度★★★★☆
4 a# r+ l' w9 i# U, I0 o7 ?價格水平★★★半☆公仔箱論壇5 j+ T0 }; j, d9 n' ?
美食哪裡找？公仔箱論壇/ _% u) {. z' h# t4 U
：Sensation E Cafe&Bakery
! m: P, T: L( u4 V：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
0 B/ G! ^" f6 A7 u* L8 T a# d：07-3611993/07-3575154公仔箱論壇4 D4 @+ M% p6 n9 l6 \7 S
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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