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[美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ t# t" [3 N4 S0 _

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  • 滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅,顧客吃了讚好。

  • 近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。

  • 陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作,採用的一律是貓山王。


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  • Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。


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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕,滋味令人難以忘懷”,許多顧客給予的正面評價,讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感,也因此積極出外考察,四處尋覓好吃的榴槤產品,精益求精。
" ^) y7 F8 K$ _4 E4 xtvb now,tvbnow,bttvb踏入Sensation E Cafe & Bakery,顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品,即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子,而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷,甫推出即備受好評。tvb now,tvbnow,bttvb( f6 [9 L' A  h

. [4 H* x- ?5 c* L# K陳宜鈞受訪時說,她本身與家人很愛吃榴槤,父親甚至能將榴槤配飯吃,而基於對烘焙與榴槤的熱愛,她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發,成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
( `2 v( d: B2 ^9 ~: Ytvb now,tvbnow,bttvb貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高,陳宜鈞說,她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤,而芭主是其親戚,因此品質上有一定的保障,絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
) G' T' M; K$ _# y; g她強調,店內所有的榴槤產品及西點都是手工製,也不添加色素、香精、防腐劑,絕對是真材實料。
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蛋糕先冷藏口感絕佳公仔箱論壇7 d/ p# ]. X8 k% U
她特別一提,榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格,享用之際得預先取出,如此一來口感絕佳,而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂,以做準備。
: S% H; e2 B; ^她說,店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來,包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客,而柔州的王室成員,也成了她的顧客。公仔箱論壇  U5 |( _& W' w0 y: r, F# E; A$ o
榴槤產品與西點均是手工製作,店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調,而她的烹調手藝源自母親,其母親擅長烹調各類風味佳餚,店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等,均是根據母親的手藝加以改良。5.39.217.76: ^& p3 a' b+ n5 ^
食物與西點物有所值
6 Q# f, W+ ~* t/ U公仔箱論壇因工作所需,指路人謝群芳總是全柔跑透透,也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
3 Y* N' G" d7 v: ptvb now,tvbnow,bttvb每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處,而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至,每逢生日節慶,必會預訂該店的榴槤蛋糕。
$ y" U& t, @; c! f9 z謝群芳說,與市面上的榴槤蛋糕不同,店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製,滋味純而濃郁,將蛋糕放入口中的感覺,猶如是在享用真正的貓山王。
( M% T0 F3 z& l+ a$ t- L公仔箱論壇她說,店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店,當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕,品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯,過後就一直是店家的顧客。
& u) i2 x4 q4 s2 @* I4 V  e7 j公仔箱論壇隆冬美味十足
  r$ Z  i, V0 P' S8 `) B0 utvb now,tvbnow,bttvb她說,店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出,由於銷量與口碑非常好,如今全年都有。tvb now,tvbnow,bttvb' U2 a' n- Y' J+ G  E
至於早餐選擇,謝群芳對該店的隆冬讚賞有加,她說,店家隆冬的湯汁濃郁,配搭佐料,十分美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ p0 Y0 t' Y; F1 d
謝群芳說,該店的環境衛生方面,惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善,而工作人員的服務態度都很好,即使顧客很多,工作人員都不會馬虎怠慢。
. N+ v8 ~7 i2 p9 |) V# B. q2 btvb now,tvbnow,bttvb談到價格,謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高,不過若以咖啡廳的產品價位,是能被接受的,而店家的食物與西點都有一定的水準,物有所值。tvb now,tvbnow,bttvb% Z) x, j. D$ w; H0 X2 H
指路食客:謝群芳(37歲,銷售人員)
4 M+ V! [* u8 j( S# i推蔫理由:店家製作的榴槤西點,特別是榴槤慕斯蛋糕,口口味香濃郁,猶如是在吃榴槤,而熟食餐點選擇方面,店家的隆冬(Lontong)湯汁恰到好處,值得一試。公仔箱論壇( `- q8 @$ N% K; ~  |* l$ Y' C
推蔫美食:榴槤慕斯蛋糕、隆冬
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食客打星
6 k; z. G0 {! q; e) j5.39.217.76美味指數★★★★
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& u# w! k& @" I3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務態度★★★★
+ n1 v, h! Q0 V+ S% X5.39.217.76價格水平★★★半

/ X4 Y3 k) h  i6 S美食哪裡找?
1 Q! s, \; w) x3 b1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sensation E Cafe&BakeryTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: @4 x4 G+ B0 k5 o( I
No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.tvb now,tvbnow,bttvb! P, a5 @5 G3 Y; c
07-3611993/07-3575154tvb now,tvbnow,bttvb, f3 a, ]5 M# g. B* U
上午8時至下午5時30分(星期一至星期五);上午8時至下午5時(星期六與星期日)。
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