本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 5.39.217.766 u/ {9 G1 y& E& D+ z% E
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - 5.39.217.76+ p4 l2 q7 F0 h+ t9 f9 a, l1 q
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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2 e6 B: J6 B! v T+ O$ c“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。公仔箱論壇. \' o. q3 u0 y* O; X/ F$ H
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。/ J7 {3 x5 J$ b& @
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。1 m+ p( f9 s _: S k0 G* G
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
* }* a& O4 h2 |( W/ N: z她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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蛋糕先冷藏口感絕佳
, w. p! D& Y4 @4 \, v2 f她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
$ S' G0 O* X8 w/ W& e9 N9 ttvb now,tvbnow,bttvb她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
& b1 @: T4 i/ F% {" xtvb now,tvbnow,bttvb榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。tvb now,tvbnow,bttvb% m6 ]) v+ Q& b2 Y6 q7 P
食物與西點物有所值公仔箱論壇* o) v! @6 a& ?; s0 @
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 B0 m% c( @( U3 L, c+ ~5 E
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 U, ]' W8 h U
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。5.39.217.769 W9 H" L6 ~( O2 V3 b, b
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
' R( T+ s Q6 i/ _3 e' j2 C7 x; \公仔箱論壇隆冬美味十足5.39.217.76/ Q/ i. H5 |9 g- E2 j
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
" [, Q. W8 k4 l7 b2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
! _" `) }* p& |公仔箱論壇謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。* K" g) g0 |( x* \2 p
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
, T- o; j- d0 @4 Z8 _指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）5.39.217.76! Y; V f9 `" l( w
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。公仔箱論壇, q! J' h* w* k6 j' f
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
' [1 Y% S) o& V Y9 j* u% y公仔箱論壇食客打星5.39.217.76# c. V e9 F, X% p" C) k
美味指數★★★★☆
! F9 e! b1 I& B+ j& R公仔箱論壇環境衛生★★★★☆
6 G, C- D9 H7 P) a7 B5.39.217.76服務態度★★★★☆
( z& w- l/ Y- }) z+ J/ b; ]tvb now,tvbnow,bttvb價格水平★★★半☆- g0 |3 J" O+ h x& e
美食哪裡找？
! G; K9 ?! y( s8 V6 n：Sensation E Cafe&Bakery
' L Z" a3 ?, T. f0 i' _/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
" k) I: h0 ~3 [. z6 ^6 K9 m：07-3611993/07-3575154TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; `2 L; u! i
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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