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Ingredients（四人分量）
) T4 w0 c: G( \7 z: o8 h5.39.217.76去骨魚柳.....300克8 n+ P% b+ G* @. V
去皮薯仔200克（切1cm厚片）! J) f. h, O9 u1 X; {3 s6 @+ W* @
蒜頭.....20克
7 M3 r; J( w, h' o% }( u( P& P. I. P忌廉.....30克
& [" g( J- M8 _. ]2 ~3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ Y, k- A' ]- s( b0 i( X! {: m! H6 o
鹽.....5克
h7 ` s" k( m6 O* _4 k5 J日本麵包糠.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ u8 T: F! L. b( S# ?$ R
溶牛油.....15克( N5 L: x' A& Q; R( }9 i
番芫荽碎.....4克tvb now,tvbnow,bttvb1 b$ D9 W" g+ j: \, y8 Y
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. _' r! A: Z# U+ Ltvb now,tvbnow,bttvbSteps
: V w% ?& K G* n) N/ }3 c1.去骨魚柳、薯仔片和蒜頭用大火隔水蒸20分鐘。
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/ N( R6 ^# C+ f( [' x+ x7 P2.將蒸好的魚柳、薯仔和蒜頭放進容器內，用餐叉壓成蓉。
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3.加入忌廉、橄欖油和鹽，攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb# N' g: b% L$ a8 y8 }- s4 x! [
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4.將拌好的薯仔魚蓉放進焗盤內。
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5.將溶牛油和番芫荽加進麵包糠，下少許鹽調味。* C9 v' @. K$ T8 g* n6 [! ?/ j
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6.把所有材料混和後，均勻地撒在薯仔魚蓉上。5.39.217.76! T6 ~1 f- T' a. ^) A0 w
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7.放入已預熱至220℃的焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色即成。
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1.薯仔魚批，可佐法包享用。8 ^( p* n( j h# ^$ g! e5 H8 w) L
- y* W, L7 i' a; z- g& K1 Btvb now,tvbnow,bttvb2.可用蟹肉代替魚肉製作這菜譜。 |
發表於 2015-8-31 07:10 AM
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