材料：
! e% A5 h u, L5 U& N/ n5.39.217.76Ricotta Cheese160g
' }0 B& {* j" M. v* f" a9 e5.39.217.76Mascarpone Cheese.....120g
# I, v4 o8 H, y) I# _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2隻0 e6 ~) |" [$ ^; G/ _
蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 _! f+ y* G' Q7 s4 a/ C7 M! J
麵粉.....40g
# n3 d2 v$ q: q1 t6 [# W5.39.217.76粟粉.....8g公仔箱論壇+ T: \- F6 A" o F- M# A
砂糖.....60g5.39.217.76' _* J% u( X) b9 Q
芒果.....2個
9 @6 Y" |; \+ @4 `( l$ X" t公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個+ D4 C& F& P! H
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% x1 H- |# |; t9 R
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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& z+ {& ]* S' G; n( A5.39.217.762.蛋黃加進芝士混合物打勻
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* m: w5 y8 d9 j5 O Q! dtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型( w# Y' `0 W& J* J; X" V5 Q
& q* I- U* {% Q- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平" t2 ^% q8 T5 r1 ]
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N0 e# t% o* U% B) T7 @8 v' J
6 l$ b3 E$ r/ u0 ]$ W/ Ftvb now,tvbnow,bttvb7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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3 J4 `+ Z) g+ O8 s: F9 y公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! F' F4 N8 o. v; Y7 \
9 [ n; X# Z! L公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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