材料：+ ?8 @9 p7 k: Y2 G7 T# p+ D7 n8 n
Ricotta Cheese160g8 M2 ~$ q' O$ ^) u4 j" e/ g
Mascarpone Cheese.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r! k* T' Z9 F+ f
蛋黃.....2隻公仔箱論壇9 O9 I5 O" d3 _* }3 o, B4 [
蛋白.....3隻
5 B; a. i) V" E麵粉.....40g公仔箱論壇& ?7 G# V0 U9 k. h
粟粉.....8g C+ i7 e3 b4 v2 m
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 S7 B; x1 x1 Q
芒果.....2個$ i) Q2 K( Q$ X3 S3 M
雪芳蛋糕.....2個9 M/ M* `& q6 E% O+ @; ]
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. l+ L X4 Y( Q' B% \# H做法：
L1 k% f0 A9 F6 n1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb2 m* m+ k( S g! d& a
+ w. I% L7 `/ k m; ~ k* A5.39.217.762.蛋黃加進芝士混合物打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 S6 f' B* e5 w3 z
. y9 ] z$ [8 i" Q+ v, `9 l5.39.217.763.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型/ c5 @8 H: C5 O' a
* c$ g5 C. B: _, Ctvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平2 n5 Y; U7 H; Z8 O
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣2 }5 I l- ^: Z5 W4 j# Q- _0 v
公仔箱論壇- z# y* l) P7 E: f1 s" C; D$ M0 H
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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: i, v+ Q; S! a+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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