材料：
/ A. }6 H+ y* k6 M4 Y) ]7 ?公仔箱論壇Ricotta Cheese160g公仔箱論壇# L, @/ ~" p# t x
Mascarpone Cheese.....120g$ z! E2 e+ L/ l& s, ?( m
蛋黃.....2隻
- c; e6 }2 c; O {蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 l7 {$ G! p3 o
麵粉.....40g
* s- |6 S, L3 x: z粟粉.....8g
; @3 \& v+ k6 u1 a% |$ P# s砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 R, O5 V* k
芒果.....2個
( ]% ]8 i `1 U# d" t" z" p! f' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪芳蛋糕.....2個
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9 y/ \ y& X. q! B! t2 p公仔箱論壇做法：! l9 n8 }9 s! J0 t$ U
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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7 _; ~* k% D1 M0 c1 l- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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& _2 v+ L8 w O: l0 Q, ptvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平5.39.217.76% d) _3 d; T" ^' |8 Q/ V# M! n- W
: w' E9 h& Z( b) ]3 U1 l6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻5.39.217.766 [1 b4 X1 n1 L0 U0 f2 t
; W* E+ e. i: h0 J! {7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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# v; h$ X2 ^" mtvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘5.39.217.76; k/ m+ |3 S( r* F5 V) `/ M6 R
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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